一、中药有效成分的提取方法.pptVIP

中药有效成分 提取分离技术 第一章 中药有效成分的提取方法 第一节 溶剂提取法 第二节 水蒸气蒸馏法 第三节 升华法 第四节 压榨法 溶剂提取法 基本原理 影响因素 操作形式 浸渍法 煎煮法 渗漉法 回流法 连续回流法 溶剂的选择 其他方法 溶剂提取法——基本原理 概 念 选用一定的溶剂，提取中药中有效成分的方法。 过 程 溶剂→扩散、渗透→通过细胞壁→进入细胞→溶解可溶物质→造成细胞内外浓度差→成分从内向外扩散→溶剂由外向内→反复多次→达到平衡 原 理 化学成分 溶 剂 相似相溶原理 溶剂提取法——基本原理 糖类成分、苷、氨、蛋、鞣、低级脂肪酸（盐）、水溶性色素、无机盐 1、各类成分的溶解性 [亲水性成分] [亲脂性成分] 苷元、挥发油、脂溶性色素、油脂、树脂、高级脂肪酸、萜类、甾体 [醇不溶性成分] 多糖、蛋白质、脂肪油 溶剂提取法——基本原理 环己烷＜石油醚＜苯＜氯仿 ＜乙醚 2、溶剂的性质 [中等极性溶剂] [亲脂性溶剂] 乙酸乙酯＜正丁醇 [亲水性溶剂] 丙酮＜乙醇＜甲醇＜水 与水分层 与水混溶 亲水性依次增强 水层 有机层 溶剂提取法——溶剂的选择 溶剂提取法的关键 1、溶剂的选择 2、溶剂的选择的原则 醇 有机溶剂 水 [注意事项] 1、溶剂对有效成分溶解度大，对杂质溶解度小 2、溶剂不与有效成分发生化学反应 3、溶剂要经济、易得、使