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浙江红花油茶山茶油提取工艺研究

粮食与食品工业 , , 粮油工程 ol.22 2015No.2 V       CerealandFoodIndustr       y 浙江红花油茶山茶油提取工艺研究 1 2 2 2 3 2 , , , , , 祝华明 陈中海 孙玉洁 沈 骏 黄立超 沈建福   衢州市质量技术监督检测中心 ( ) 1 衢州 . 24000 3     浙江大学生物系统工程与食品科学学院 ( ) 2. 杭州 10058 3     浙江老树根油茶开发股份有限公司 ( ) 3. 衢州 24000 3     : , , 。 摘 要 以浙江红花油茶为原料 采用 种不同的提取工艺 对 种不同的提取工艺进行优化 3 3   : 萃 , 流 / , , 结果显示 对于超临界 CO 取工艺 当CO 量为 20L h 萃取压力为 30 33MPa 萃取温度 2 2   ~   , , ; , , 5 ℃ 萃取时间 时 油脂提取率达到 2.09% 对于溶剂萃取工艺 当萃取温度选择 0 ℃ 料液 4 3h 9 6

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