玉米油生产过程中溶剂脱除工艺控制点的研究.pdfVIP

粮食与食品工业 ， ， 粮油工程 Ｖｏｌ．２２２０１５Ｎｏ．４ 　　　　 ＣｅｒｅａｌａｎｄＦｏｏｄＩｎｄｕｓｔｒ 　 　 　 ｙ 玉米油生产过程中溶剂脱除工艺控制点的研究 ， ， 王少振 孙淑华 刘延民 （ ） 山东西王食品有限公司 邹平 ２６５２０９ 　 　 ： 、 、 ， 摘 要 浸出法制油具有出油率高 劳动强度低 油和粕质量好等优点 是目前国际上公认的比 　 ， 。 较先进的生产工艺 但必须严格控制后续溶剂脱除过程才能确保油脂安全 本文简要分析玉米油 ， 生产过程中影响溶剂脱除效果的工艺控制点 希望在提高玉米油的营养与安全方面为油脂业同行 提供一点参考。 ： ； ； ； 关键词 玉米胚芽油 溶剂油 浸出工艺 脱溶 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ） ＴＳ２２４ Ｂ １６７２－５０２６２０１５０４－０２９－０３ 　　 　　 Ｔｈｅｂｒｉｅｆａｎａｌｓｉｓｏｎｃｏｎｔｒｏｌ ｏｉｎｔｏｆｓｏｌｖｅｎｔｄｅｂｉｎｄｉｎ 　 　 　 　 　 　 　 　 ｙ ｐ ｇ ｒｏｃｅｓｓｉｎｃｏｒｎｏｉｌ ｒｏｄｕｃｔｉｏｎ 　 　 　 　 ｐ ｐ ， ， Ｗａｎ Ｓｈａｏｚｈｅｎ ＳｕｎＳｈｕｈｕａ ＬｉｕＹａｎｍｉｎ ｇ 　 　 　 ， （ ） Ｘｉｗａｎ ＦｏｏｄＩｎｄｕｓｔｒ Ｃｏ． Ｌｔｄ． Ｚｏｕ ｉｎ ２６５２０９ ｇ 　 ｙ ｐ ｇ 　 　 　 ： Ａｂｓｔｒａｃｔ Ｔｈｅｓｏｌｖｅｎｔｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｏｆｖｅｅｔａｂｌｅｏｉｌｔｅｃｈｎｏｌｏ ｈａｓｔｈｅａｄｖａｎｔａｅｓｏｆｈｉｈｒａｔｅ