绿色食品蔬菜生产基地质量安全控制能力试点分析_以北京南套里蔬菜种植专业合作社为例.pdfVIP

绿色食品 绿色食品蔬菜生产基地质量安全控制能力试点分析* ———以北京南套里蔬菜种植专业合作社为例 袁胜君 贾东珍 张林武 杨 美 北京市密云县农业服务中心 北京 101500 （ ， ） 摘 要 本文简要介绍了北京市密云县绿色食品蔬菜产业发展状况及建设质量安全控制能力试点的动因 重点阐述了试 ： ， 点的技术体系 监管体系 诚信体系 销售体系以及试点建设成效 、 、 、 。 关键词 绿色食品 蔬菜 质量安全 质量控制 基地建设 ： ； ； ； ； 绿色食品是我国安全优质农产品及加工食品的 证面积386.53 hm2 、 年批准产量为 1 861 万kg 。 由 精品品牌 在保障食品安全 提高企业效益等方面 于缺乏利益驱动 农户和企业认证绿色食品动力 ， 、 ， 发挥了重要作用 同时也对农产品生产和消费起到 不足 使绿色食品发展受到制约[3～4] 密云县2011 ， ， 。 了示范引领作用[1～2] 。 绿色食品蔬菜产业是密云农 年绿色食品蔬菜认证面积为 520.87 hm2 ， 到2014 业的主攻方向 经过几年发展 北京市密云县绿色 年底减少至386.53 hm2 据密云绿色食品认证机构 ， ， 。 食品蔬菜产业已初具规模 但是由于消费者对绿色 反馈 近两年全县将有5 家合作社或企业面临复查 。 ， 食品蔬菜认识不足 绿色食品蔬菜生产标准与管理 换证 但拟换证的仅3 家 密云县绿色食品蔬菜认 、 ， ， 体系仍不完善等原因 导致密云近两年绿色食品蔬 证规模在逐步萎缩 当务之急是建立绿色食品蔬菜 ， 。 菜产业发展缓慢 甚至萎缩 建立绿色食品蔬菜生 质量安全控制能力试点 通过试点集中展示绿色食 、 。 ， 产基地质量安全控制能力试点 探索构建全程 全 品生产水平 质量控制水平和营销水平 建立诚信 ， 、 、 ， 面 全员的绿色食品蔬菜生产标准与监管体系以及 体系 以高品质赢得消费者信心 保障绿色食品蔬 、 ， ， 通畅的销售体系迫在眉睫。 菜生产者和消费者双方利益 再以试点为模板