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山楂的采收与加工 浙江农林大学 中药学 作业 山楂 山楂，又名山里果、山里红，蔷薇科落叶小乔木，果实球形，熟后深红色，表面具淡色小斑点。主要分布于山西、河北、山东、辽宁、河南等地，盛产于山东泰沂山区。山楂中维生素C的含量是橙的三倍，而其所含的微量元素中钙、镁含量更是居各种水果之首。 山楂的作用 山楂味酸、甘，性微温。归脾、胃、肝经。具有消食健胃、行气散瘀的功能。山楂长于活血化瘀，常用于血瘀闭经，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛，以及高血脂症、高血压病、冠心病。 抑菌 山楂对志贺菌属、变形杆菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌等有较强的抑菌作用。 山楂的炮制作用 生品——活血化瘀。 炒山楂——消食化积。 焦山楂——消食止泻。 山楂炭——止血、止泻。 生品山楂的炮制 取材：从商店购买山楂 切片：去除果核和果柄，切成均匀的薄片 晒干：在太阳底下晒干，阴雨天在室内阴干 贮藏：将晒干后的山楂片放入自封袋中，防潮防霉 山楂鲜果 山楂切片 干燥 储存 山楂的干燥与储存 thanks