控制体重与饮食习惯.pptVIP

體重控制與飲食習慣 演講人:吳恬慧 一、 前言 二、認識食物與營養 三、何謂肥胖??BMI定義?? 四、體重控制與飲食習慣 五、體重控制與運動 六、速食面面觀 七、飲品面面觀 八、結論 六大類食物 一、五穀根莖類 主要功能：熱量主要來源 食物來源：飯、麵、麥片、玉米；蕃薯、芋頭等根莖類；麵包、吐司、饅頭等 六大類食物 二、奶 類 主要功能：保持骨頭，牙齒健康堅固，儲存骨本，有效預防骨質疏鬆症、骨折 食物來源：鮮奶、保久乳、奶粉、優酪乳、起司等 六大類食物 三、魚肉豆蛋類 主要功能：建構身體組織，維持正常新陳代謝，增強免疫力。 食物來源：海鮮、家禽、各式肉類及其製品、蛋、豆類及其製品。 六大類食物 四、蔬菜類 主要功能：預防便秘 、預防癌症 食物來源：各種綠色蔬菜，白色蔬菜、黃色紫色蔬菜， 如：蕃茄、茄子、瓜類、筍類等 六大類食物 五、水果類 主要功能：維持細胞健康，代謝正常，增強抵抗力 食物來源：芭樂、柳丁、柑橘、香蕉、木瓜、芒果、小蕃茄、柚子等。 六大類食物 六、油脂、鹽、糖類 主要功能：油脂類：提供必須脂肪酸，協助脂溶性維生素吸收，維持正常生理代謝。糖類：提供即時熱量。鹽類：維持體內水分平衡。 食物來源：植物性油脂：沙拉油、 橄欖油、 花生、 開心果。動物性油脂：牛油、豬油等。糖類：糖果、 含糖飲料、 甜點，和調味加的糖等。鹽類