第四章-酒店产品.pptVIP

第五节 酒店产品营销策略 杀价竞争结苦果 由于市场竞争激烈，某城市的各家酒店为了抢客源开展一系列的竞争手段。某四星级酒店率先推出“淡季五折酬宾”活动，由此掀开恶战。在不到半年的时间里，该市酒店行业的价格水平下降了70%。由于价格下滑，导致成本率上升，各家酒店纷纷降低成本，如使用大量临时工，降低质量等，导致投诉激增，酒店苦不堪言。 降价给酒店销售带来哪些影响？ 酒店产品价格：酒店消费者购买酒店产品所支付的货币量。 通常以单项价格形式出现，如餐饮价格、客房价格等。 新产品价格策略 撇脂定价法 渗透定价法 满意定价法 尾数定价策略 适用于低档产品的定价，如7天 整数定价策略 反映产品较高质量 吉祥数字定价策略 6、8、9吉祥数，粤港一带较流行 分级定价策略 不同档次的价位 心理定价策略 9.97元 9.94元 美国人喜欢奇数 日本人喜欢偶数 9.98元 中国人喜欢8和6 * 酒店管理概论 授课教师： 目录 第四章 酒店产品 酒店产品概述 酒店产品组合 酒店产品生命周期策略 酒店产品开发与创新 酒店产品营销策略 酒店产品定义 酒店产品是指酒店企业为了满足客人的食宿等需要凭借着各种服务项目、服务设施设备和环境条件向客人提供物质产品和服务产品的总和。它是有形产品和无形服务的有机结合。 第一节 酒店产品概述 酒店产品的构成 有形产品 无形服务 酒店的地