原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
贵州农业科学2017，45(3)：44～49
Guizhou Sciences
Agricultural
烟草中糖类物质分析的研究进展
苏鑫，姬厚伟，刘剑。，蔡元青，赖东辉
(贵州中烟工业有限责任公司技术中心，贵州贵阳550009)
[摘 要]糖类物质是烟草的重要化合物．通常在卷烟燃烧过程中发生一系列复杂的化学反应，生成多
种产物，直接或间接地影响卷烟的感官品质。为深入了解烟草产业对糖类物质的研究情况，从糖类物质对烟
草品质和感官质量影响、糖类物质在卷烟生产中的应用以及烟草中糖类物质的分析方法等方面进行综述，旨
在为同类研究提供借鉴。
[关键词]烟草；糖类物质；烟草品质；卷烟；分析方法
[中图分类号]$572 [文献标识码]A
Research of of inTobacco
ProgressAnalysisSugars
SU Houwei，LIUJian+，CAI
Xin，JI Yuanqing，LAIDonghui
center，ChinaTobaccoGuizhouIndustrial 550009，China)
(Technology Co．，Ltd．，Guiyang，Guizhou
one0fcritical in ofaseriesof
isconsidered tobacco．Multipleproducts
Abstract：Sugar components
chemicalreactionsthe of the
complicated duringburningprocesscigarettes，affectsensoryqualitydirectly
to the on intobacco，areviewwas
or order studyingsugars
indirectly．Indeeplyexplore
the of on and
to referencesforsimilarstudies，from
provide followingaspects：influencesugarsquality
of of in and methodsof
cigarettesproductionanalytical sugars
sensoryqualitytobacco，applicationsugars
intobacco．
method
words：tobacco；sugars；tobaccoquality；cigarette；analytical
Key
糖类物质是烟草中一类重要的化合物，占烟草 类研究提供借鉴。
干重的25％～50％[1]，主要包括单糖(如葡萄糖、果
1 糖类物质对烟草品质及感官质量的影响
糖等)、低聚糖(如麦芽糖、蔗糖等)和多糖(淀粉、纤
维素等)。糖类物质是烟叶光合作用与呼吸作用即 糖类物质的含量对烟草外观
文档评论（0）