05 旅游与酒店管理专业.doc

PAGE PAGE 1 目 录 TOC \o 1-1 \h \z HYPERLINK \l _Toc161819742 《旅行社管理》教学大纲 PAGEREF _Toc161819742 \h 1 HYPERLINK \l _Toc161819743 《酒店管理概论》教学大纲 PAGEREF _Toc161819743 \h 5 HYPERLINK \l _Toc161819744 《旅游经济学》教学大纲 PAGEREF _Toc161819744 \h 8 HYPERLINK \l _Toc161819745 《管理学》教学大纲 PAGEREF _Toc161819745 \h 12 HYPERLINK \l _Toc161819746 《旅游学概论》教学大纲 PAGEREF _Toc161819746 \h 16 HYPERLINK \l _Toc161819747 《餐饮管理》教学大纲 PAGEREF _Toc161819747 \h 20 HYPERLINK \l _Toc161819748 《前厅与客房管理》教学大纲 PAGEREF _Toc161819748 \h 23 HYPERLINK \l _Toc161819749 《导游基础知识》教学大纲 PAGEREF _Toc161819749 \h 28 HYPERLINK \l _Toc161819750 《中国旅游地理》教学大纲 PAGEREF _Toc161819750 \h 32 HYPERLINK \l _Toc161819751 《旅游资源与开发》教学大纲 PAGEREF _Toc161819751 \h 38 HYPERLINK \l _Toc161819752 《导游实务》教学大纲 PAGEREF _Toc161819752 \h 41 HYPERLINK \l _Toc161819753 《酒吧管理》教学大纲 PAGEREF _Toc161819753 \h 45 HYPERLINK \l _Toc161819754 《会计基础》教学大纲 PAGEREF _Toc161819754 \h 48 HYPERLINK \l _Toc161819755 《酒店财务管理》教学大纲 PAGEREF _Toc161819755 \h 52 HYPERLINK \l _Toc161819756 《专业英语基础》教学大纲 PAGEREF _Toc161819756 \h 57 HYPERLINK \l _Toc161819757 《旅游专业英语》教学大纲 PAGEREF _Toc161819757 \h 61 HYPERLINK \l _Toc161819758 《旅游专业英语Ⅲ》教学大纲 PAGEREF _Toc161819758 \h 64 HYPERLINK \l _Toc161819759 《旅游交际礼仪》教学大纲 PAGEREF _Toc161819759 \h 68 HYPERLINK \l _Toc161819760 《旅游心理学》教学大纲 PAGEREF _Toc161819760 \h 72 HYPERLINK \l _Toc161819761 《旅游政策与法规》教学大纲 PAGEREF _Toc161819761 \h 77 HYPERLINK \l _Toc161819762 《旅游市场营销》教学大纲 PAGEREF _Toc161819762 \h 81 HYPERLINK \l _Toc161819763 《人力资源管理》教学大纲 PAGEREF _Toc161819763 \h 85 HYPERLINK \l _Toc161819764 《旅游电子商务》教学大纲 PAGEREF _Toc161819764 \h 89 HYPERLINK \l _Toc161819765 《饮食文化》教学大纲 PAGEREF _Toc161819765 \h 93 HYPERLINK \l _Toc161819766 《普通话与演讲》教学大纲 PAGEREF _Toc161819766 \h 97 HYPERLINK \l _Toc161819767 《菜点与酒水知识》教学大纲 PAGEREF _Toc161819767 \h 101 HYPERLINK \l _Toc161819768 《旅游文化》教学大纲 PAGEREF _Toc161819768 \h 104 HYPERLINK \l _Toc161819769 《客源国概况》教学大纲 PAGEREF _Toc161819769 \h 107 HYPERLINK \l _T