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第十一章 农业产业化经营 11.1农业产业化经营的内涵、特征与成因 11.2 农业产业化经营的相关理论 11.3 农业产业化经营的组织模式与运行机制 11.1农业产业化经营的内涵、特征与成因 农业产业化经营的内涵 农业产业化的实质：把农业的产前、产中、产后整合为一个体系，使其由过去的相互分割和对立转变为具有内在利益联系的产业链条和环节，从而拉长了传统农业的产业链条，实现产前、产中、产后的现代化经营。 经营一体化：通过多种形式的联合与合作，形成市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户的贸工农一体化经营体制，使农业的外部经济内部化，并降低交易成本，提高农业的比较利益 服务社会化：将产前、产中、产后各环节服务统一起来形成综合生产经营服务体系，农业生产者一般只从事一项或几项农业生产作业，而其他工作均由综合体提供的服务来完成，从而提高农业效益 农业产业化经营的成因 其次，对企业来说，激烈的市场竞争，使大型农产品加工、流通企业产生了通过适当方式规避市场风险的需要。农业产业化经营组织通过一体化方式把农业生产内部化，通过合同方式来回避市场风险，都实现了其规避市场风险的需要。 从农户角度的分析 首先，从现代农业生产的特点以及所涉及到的生产环节来看，中国的广大农户在目前的经济技术水平下，大多很难依靠自身的力量实现规模经济。 其次，从流通环节或者农户与市场的关系来看，无论是产前的生产资料购买，还是产后的产品销售，单靠农户自己去交涉，交易费用相当高。 最后，农业产业化经营可以节约农户的交易费用。 组织的产生与发展 不同的农业产业化经营组织，其形成与否主要看内部组织费用和市场交换的交易费用的比较。对纵向一体化的组织模式来说，其形成的条件主要看纵向一体化内部的组织费用和市场交换的交易费用的比较关系。如果组织费用低于交易费用，那么纵向一体化组织就会得以产生和发展；反之，如果组织费用高于交易费用，那么一体化组织就会萎缩解体或难以产生与发展。对于合同制的组织模式来说，其形成与发展则主要取决于该组织的参与者对合同制的交易费用与市场交换的交易费用的比较，如果合同制内部管理制度和利益协调机制足以促使它的运行费用小于市场交换的交易费用，那么合同制的经营组织形式就会得以产生和发展；反之，合同制的组织方式就会消失或难以产生，而被纯粹的市场交换方式所取代。 企业组织的产生和发展是受市场交易成本的推力和企业组织成本的阻力这两种相反力量共同作用的。通过市场机制进行交易时，不确定性越高，市场交易费用也就越高，企业组织产生和发展的推力也就越大，这可以称为“市场失灵”。由于经营者能力有限，很难把所有的复杂活动都放在同一企业内部进行，或者由于管理效率低下，企业内部组织成本过高，导致企业运作的低效率，这可以成为“企业失灵”。市场失灵时促使人们通过建立企业来降低交易成本，而企业失灵则促使人们通过市场交易来降低经营成本。企业的建立和发展就取决于上述两种力量的平衡。 11.3 农业产业化经营的组织模式与运行机制 固定价格类型：在某一时间内对于未来某一时间交割的商品的价格、质量和数量做出规定 成本加利润型： 保护价格型 上下限价格型 生产管理型合同：规定商品的价格、质量和数量及生产管理要求 资源提供型合同：向农户提供生产要素并要求农户按照规定的生产程序进行生产以确保产品质量 合同制产生的原因 技术的变化：生物技术的发展使产品异质，公司要得到特定产品就得与农户签定合同 市场需求的变化：对质量要求提高以及需求的多样性，为满足这些需求，加工业还需要得到稳定的多样化原料供给就得与农户鉴定合同 市场结构的变化：产品异质性增加市场交易成本，签定合同利于节约交易成本 美国农业生产中的合同制较普遍，但不同的行业发展情况很大差别。一般来说，易腐、品质差异大且需要加工的产品利用合同制比重较高而易储藏品质差异小的产品利用合同制比重小 中国农产品销售中真正意义上的合同制是近年才具有的。在发展农业产业化经营中，合同制是一种非常普遍和重要的组织形式，“龙头”企业加农户基本上就是合同制的应用。 目前在中国农业产业化经营中发展合同制也存在一些问题，最主要表现在两个方面：一是政府在订立合同时的过多干涉，使合同不是按照当事人自己的意愿订立；二是在合同履行时违约现象严重，农户和企业履约都较差，法制观念的淡薄和依法来维护合同的执行以及对违约法律追究的搭便车行为，使得双方的机会主义行为都非常严重。 农业纵向一体化组织是把农业生产本身同农用生产资料的生产和供应或农产品的加工、销售过程的若干环节联结到一个统一的经济实体内，实行统一核算，各阶段各环节的经营决策都由一个决策体来完成，从而形成完全纵向一体化的经营。其主导形式称为农工商联合体或农工商综合体。 实行纵向一体化的利弊 企业实行纵向一体化存在的不利方面： 增加组成成本：企业规模扩大