2014高考生物二轮复习专题突破十三生物技术实践新人教版.docVIP

专题十三 生物技术实践 摘要：本专题的主干知识主要集中在微生物的培养与利用、传统发酵技术的应用即果酒和果醋的制作、酶技术、DNA的粗提取及鉴定和植物组织培养，植物成分的提取和血红蛋白的提取与分离。 这几个内容都比较贴近生活生产实际，不但可以与必修部分的内容相联系，也为培养学生的生物科学素养起到了一定的作用，因此高考的力度逐年加大，高考的立意重在对生物技术过程的研究和理解，更高的要求是根据有关内容进行实验设计和分析。 从命题角度看主要是以微生物的应用为考察对象，进行实验设计或者其他考察，考察的内容多种多样，考查方式和方向是更加密切的联系人们的生活生产实际。 一、专题知识突破 1.考纲要求 （1）微生物的分离和培养 （2）某种微生物数量的测定 （3）培养基对微生物的选择利用 （4）利用微生物发酵来生产特定的产物以及微生物在其他方面的应用 （5）酶的存在与简单制作方法 （6）酶活力测定的一般原理和方法 （7）酶在食品制造和洗涤等方面的应用（8）制备和应用固相化酶 （9）从生物材料中提取某些特定的成分 （10）运用发酵加工食品的基本方法 （11）测定食品加工中可能产生的有害物质 （12）植物的组织培养 （13）蛋白质的提取和分离 （14）PCR技术的基本操作和应用 2.考点剖析 考点1：微生物的培养与应用 【体验真题】 1. (2012年高考全国卷)关于细菌的叙述中，正确的是 A.不同