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现代礼仪四茶艺
茶 艺 茶艺也称茶道,指的是饮茶的讲究和以茶待客之道。 (一)茶叶的品种 (二)茶具的选择 (三)敬茶的程序 (四)品茶的方法 (一)茶叶的品种 根据加工,制作方法的不同,茶叶可分为: 1、绿茶:常见的绿茶有龙井、碧螺春、黄山毛峰、君山银针、信阳毛尖等。 2、红茶:常见的红茶有补门红茶、滇红、英红等。 3、乌龙茶:也叫青茶,常见的有铁观音、武夷岩茶。 4、花茶:常见的有茉莉花茶、桂花花茶、玫瑰花茶、白兰花茶、珠兰花茶、米兰花茶等。 5、砖茶:是指特地将茶叶压紧之后制作成砖块形状的茶叶品种。 6、袋茶 :为了饮用方便,将茶叶装入纸带内,直接放入杯内冲泡。 (二)茶具的选择 1、储茶用具:铝、锡、竹罐等为好。 2、泡茶用具:紫砂陶、陶瓷制成的茶壶。 3、饮茶用具:由紫砂陶、陶瓷、玻璃等制成的茶杯或茶碗。 (三)敬茶的程序 1、客人的嗜好:以茶待客时,应尽可能照顾来宾,尤其是主宾的偏好。 2、上茶的规矩 (1)奉茶之人: (2)奉茶顺序:先客人后主人、先主宾后次宾、先女士后男士、先长辈后晚辈。 3、敬茶的方法 4、续水的时机 (四)品茶的方法 1、态度谦恭 2、认真品味 * 茶 艺 * * * * 世界三大饮料:茶、咖啡、可可 * 茶 艺
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