2017年秋高中化学 第四单元 化学与技术的发展 4.2 表面活性剂 精细化学品教案3 新人教版选修2.docVIP

表面活性剂 精细化学品 教学目标： 1．通过实例了解精细化工产品的生产特点，知道精细化工在社会发展中的作用。通过实例了解精细化工产品的生产特点参观当地的精细化工企业（或者观看有关 的影像片、收集有关的资料），讨论精细化工发展的前景和可能存在的问题。调查：化学在染整工艺中的应用。A.牛油 B.蚕丝 C.酚醛树脂 D.淀粉 3．下列叙述中正确的是 A.能发生酯化反应的酸一定是羧酸 B.油脂水解后得到丙三醇 C.天然蛋白质水解的最后产物是多种-氨基酸 D.淀粉、纤维素、油脂都是高分子化合物 4．要证明硬脂酸具有酸性，可采用的正确实验是 A．把硬脂酸溶于汽油，向溶液中加入石蕊试液变红 B．把纯碱加入硬脂酸并微热产生泡沫 C．把硬脂酸加热熔化加入金属钠产生气泡 D．在稀NaOH溶液中加入酚酞，再加入硬脂酸并微热，红色变浅甚至消失 5．下列说法正确的是 A．不含其他杂质的天然油脂属于纯净物 B．油脂在酸性或碱性条件下都比在纯水中易水解 C．油脂的烃基部分饱和程度越大，熔点越低 D．各种油脂水解后的产物中都有甘油 6．1998年江西曾发生误食工业用猪油的中毒事件，调查原因是工业品包装中混入有机锡等，下列有关叙述正确的是 A、猪油是天然高分子化合物 B、猪油是高级脂肪酸甘油酯 C、猪油发生皂化反应后，反应液使蓝色石蕊试纸变红 D、猪油皂化反应完全后，反应液静置分为两层 7．如何除去下列物质中所含少量的杂质？写出所需试剂，分离方法及所用仪器 混合物 所用试剂 分离方法 使用仪器 ①肥皂水（甘油） ②乙酸酯（乙酸） ③硬脂酸（硬酯酸钠） 8．参考下列①~③项回答问题。 ①皂化值是使1g油脂皂化所需要的氢氧化钾的毫克数 ②碘值是使100g油脂加成时消耗单质碘的克数。 ③各种油脂的皂化值，碘值列表如下： 花生油 亚麻仁油 牛油 黄油 硬化大豆油 大豆油 皂化值 190 180 192 226 193 193 碘 值 90 182 38 38 5 126 （1）单甘油酯（C17H33COO）3C3H5（相对分子质量为884）形成的油，其皂化值 为 ； （2）硬化大豆油和大豆油的皂化值相同，但硬化大豆油的碘值要小得多的原因是 （3）为使100g花生油硬化，所需H2在标准状况下的体积为 L。 （4）不同油脂的皂化值越大，则油脂的平均相对分子质量 ；碘化值越高，则表明含 越多。 9．某学生设计用动物油、乙醇、30%的氢氧化钠溶液、氯化钠的饱和溶液、蒸馏水为试剂制取肥皂。试回答下列问题。 （1）实验台上已备有烧杯、量筒、酒精灯、铁架台、火柴等实验用品，尚缺少的仪器或用品是______________________。 （2）在提供的试剂中，加入乙醇的作用是______，加入氢氧化钠溶液的__________。 （3）实验原理的化学方程式是（有机物用结构简式）__________________。 （4）证明皂化反应进行完全的方法是__________________________。 （5）皂化完成后，加入饱和氯化钠溶液的作用是_________________________，观察到的现象是_______________________________。 10、在第一次世界大战期间，德国就开始制造烷基苯基磺酸盐以代替肥皂。1930年，美国National Aniline公司正式将烷基苯磺酸钠作为廉价的成洗涤剂销售。这种产品，在第二次世界大战后间迅速普及。在日本，利用硬性型ABS（带支链的烷基苯磺酸盐）的合成洗涤剂的产量，在1963年已超过肥皂。但是随着合成洗涤剂消费量的增加，引起了河川发生泡沫等污染水质的问题。因而改用对微生物降解性良好的软性型LAS（直链烷基苯磺酸盐）。 1)软性型LAS最常见的是直链十二烷基苯磺酸钠：其结构中与肥皂（C17H35COONa）的憎水基团C17H35相当的基团为同浓度的直链十二烷基苯磺酸与肥皂溶液的pH值较大的2)烷基苯磺酸钠用作洗涤剂时，需配加三聚磷酸钠、硅酸钠等助洗剂。当洗涤用水硬度较大时，洗衣粉与肥皂相比，洗涤效果较好，原因是肥皂3)1999年1月1日开始的太湖流域禁磷行动是指，主要目的4)现在市场上销售的加酶洗衣粉中含有碱性蛋白酶，它对洗涤类污渍效果极好，原因Na2CO3溶液；分液；分液漏斗。 ③盐酸；过滤；过滤装置。 8．（1）C17H33COO）3C3H5~3KOH 884 3×56 1g 即