第一章 连锁经营与连锁配送概述.ppt

第一章 连锁经营与连锁配送概述 第一节 连锁配送概念与特点 第二节 连锁经营的基本原理 第三节 我国连锁经营的发展现状 第四节 连锁配送的基本理论 本章重点 连锁经营的概念及基本模式 连锁配送的基本理论 第一节 连锁经营概念与特点 一、连锁经营的概念与特征 （一）连锁经营产生与发展的条件 1、社会化大生产的发展 2、市场制度的变化 3、消费水平的提高 4、各种技术的进步 5、业态的创新与发展 （二）连锁经营的概念 一个企业以同样的方式、同样的价格在多处同样命名的店铺里出售某一种（类、品牌）的商品或提供某种服务，这种经营模式称之为连锁经营。 （三）连锁经营的实质 1、经营理念的统一性 2、企业识别系统的唯一性 3、商品及服务的统一性 4、经营管理的统一性 三、连锁经营的类型（三个类型） （一）正规连锁 1、定义：处于同一流通阶段，经营同类商品和服务，并在同一经营资本及同一总部集权性管理机构统一领导下进行共同经营活动（由两个以上单位店铺组成）的零售企业集团。 2、特点：所有权和经营权集中统一 3、适用的行业：主要适用于零售业，特别是大型的百货商店和超级市场 4、积极影响：统一调动资金、拥有雄厚实力、易于发挥整体优势、深入消费腹地扩大销售； 消极影响：成员店自主权小、发展速度受到限制、容易产生官僚化经营 （二）特许连锁 1、定义：主导企业将自己开发的商品、服务和营业系统（包括商标、商号等企业象征的使用、经营技术、营业场合和区域），以营业合同的形式授予加盟店在规定区域进行统销权和经营，加盟店则需要缴纳一定的营业权使用费，承担规定的业务。 2、特点：有一个盟主，成员店在财产和法律上是独立的，在经营管理上自主权较小，一切要按盟主规定的条件办，双方以特许合同为连锁关系的纽带基础。 实行所有权的分散与经营权的集中。 3、适用的行业：制造业、服务业、餐饮业以及便利店之类的小型零售业等领域。 （三）自由连锁 1、定义：通过签订连锁经营合同，总部与具有独立法人资格的门店合作，并在总部的指导下集中采购、统一经销的经营模式。根据自由原则，各门店可以自由的加入连锁体系，也可以自由退出。 2、特点：加盟店拥有独立的所有权、经营权和财 务核算权; 拥有一个或几个企业作为总部组织 （总部大多设在核心企业）； 自由连锁的核心是共同进货； 维系自由连锁经营的经济关系纽带是协 商签订的合同。 3、自由连锁适用的行业：批发和零售。 连锁经营形态比较 四、连锁经营的特征 （一）本质特征 本质：作为连锁经营，是把独立、分散的商店联合起来，形成覆盖面很广的规模销售体系。 特征：总部负责采购、配送，店铺负责销售，并通过企业形象的标准化、管理方式的规范化及管理手段的现代化，使复杂的商业活动在职能分工的基础上，实现相对简单化，从而实现规模经营。 特点：六个统一：统一采购、统一配送、统一标准、统一营销策略、统一价格、统一核算。 （二）技术特征：计算机管理技术、中央采购技术、物流配送技术、营销创新技术、人力资源管理技术 （三）连锁经营与传统商业经营方式的区别 优势：低价采购、成型的管理模式、技术支持、花费少而影响大 的统一促销等缺点：连锁店特别是加盟店是分别独立的多个经营体，之间会产生各种矛盾 第二节 连锁经营的基本原理 一、连锁经营优势的经济学分析 1、规模经济理论分析 2、信息经济学分析 3、交易费用理论分析 二、连锁经营应遵循的原则 （一）诚信原则 （二）效益原则 1、经济效益原则 2、社会效益原则 （提供物美价廉的商品、发展经济促进社会向前发展；促进就业） 3、环境效益原则 （三）守法原则 三、连锁经营的效益实现途径 1、连锁经营技术开发的专业化，有利于提高店铺经营水平（技术共享效益，分担技术开发成本） 2、连锁经营的标准化，有利于改善服务与扩大销售（树立店铺形象） 3、物流中心的批发职能，有利于批发环节的利润由社会向企业内部转移（规模经济效益；流通环节越少，商业流通费用越低） 4、连锁经营与管理的集中化，有利于降低企业的经营成