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细胞中的无机物 韩剧《大长今》第五集：韩尚宫与长今的一段对话。 长今：请问您是不是下腹疼痛呢？ 韩尚宫：不是。 长今：请问您今天大解过了吗？ 韩尚宫：大解过了。 长今：请问您喉咙不舒服吗？ 韩尚宫：我的喉咙经常会痛。 长今端水回来。 长今：我在热水中加了一点盐巴。请您不要一口气喝掉，要象茶一样一口一口吞下去。 ? （1）大解即是排便，为促进排便喝什么水呢？什么时候喝最好呢？? （2）为什么在热水中加了一点盐巴会缓解喉咙疼痛呢？ 喝凉开水会促进大肠排便，尤其在每天一起床时，既有助于排便又可清肠胃 ? 喝水润喉，少量盐巴又起到消炎的作用，从而缓解喉咙的疼痛 细胞内含量最多的化合物——水 地球表面约3/4的部分是水； 一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。 一个人不喝水，1d后就会丧失意识 ,生命濒临终点 水-生命之源 热带草原（旱季） 热带草原（雨季） 3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 所占比例% 10 22 76 79 83 1. 细胞中各种化合物所占比例 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸 所占比例% 85-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5 2. 几种不同生物体水的含量 生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物 水含量% 97 80-85 78 65 90 60-80 细胞中含量最多的化合物是水 不同生物的含水量不同 同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同 分析讨论一 细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？ 同种生物，不同的生长发育时期含水量不同 4.幼儿和成人体内的含水量 自然界中的水以三种形式存在。那么，在细胞内水是否还是以这三种形式存在呢？ 一、细胞中的水 结合水：与细胞内其它物质相结合 约占细胞内全部水的4.5％。 特点：不易散失、含量较稳定、 失去流动性和溶解性 1、存在形式 自由水：以游离形式存在，可以自由流动 占细胞内全部水的95％以上。 特点：易蒸发、不受束缚、可流动 血液与心肌的比较 形态 含水量% 血液 液态 83 心肌 坚韧的固态 79 （2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？ （1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么两者含水量这么接近？ 血液主要以自由水的形式存在 心肌主要以结合水的形式存在 自由水 结合水 （3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？ （4）同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰？ （5）根据问题（4），自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？ 结合水含量越高，抗性相对较强 一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高 自由水与结合水的关系 1.在一定条件下可以相互转化 2.两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组　织细胞的代谢速率，一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高。 结合水 （抗性） 代谢旺盛 代谢缓慢 自由水 （代谢） 1.当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时， 生物物体内( ) A、结合水／自由水的比值与此无关 B、结合水／自由水的比值会升高 C、结合水／自由水的比值会降低 D、结合水／自由水的比值会不变 2.小麦萌发时，细胞内自由水和结合水 的比值（ ） 　 A、升高 B、降低 　 C、不变 D、无法判断 练一练 2、水的生理功能： 1.是细胞内的良好溶剂 2.参与细胞内的生物化学反应 3.为细胞提供液体生活环境 4.运送营养物质和代谢废物 自由水 是细胞结构的重要组成成分 结合水： “节水刻不容缓”、“节水从每个人做起”！ 广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！ 广告二：高钙片，一片顶两片！ 广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！ 上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？ 1.无机盐在细胞中的存在形式： ——离子形式 阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、 Fe3+等。 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。 二.细胞中的无机盐： 2.含量：很少，仅占1％－1.5％ （1）为什么缺铁会导致贫血？ （2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？ 血红蛋白 分析讨论三 1. 构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分 铁是