“生态养鸡”技术要点幻灯片.ppt

*;今天主要讲以下几个问题：;一、生态养鸡的概念;1、生态养鸡前景展望;(1)生态养鸡是当前和今后国内外家禽生产的重要组成部分;（2）发展生态养鸡是巩固麻城作为国内优质禽产品大市地位、做大做强我市麻城绿壳蛋鸡产业的需要;麻城绿壳蛋鸡品种生物学特性及生态适应性;（3）发展生态养鸡是促进农民增收致富的需要。;麻城绿壳蛋鸡生态养鸡效益;二、生态养鸡“ 1553”模式的内涵;生态养鸡“1553”模式，其基本内涵是：;三是一亩地不大于50只。在非人工草地情况下，天然饲料资源是有限的，从维护生态环境出发，并保障让鸡群能够吃到一定数量的牧草和昆虫，以此达到节约饲料、改善肉蛋产品风味和品质的目的。一亩地不大于50只这一指标，是从放牧养鸡的牧场承载能力设定的，这也与欧洲生态养鸡所要求的饲养密度一亩地60只接近。 四是鸡群饲养日龄300天左右。开展生态养鸡的品种主要为地方土鸡或改良土鸡，产蛋率相对低，饲养300天左右，鸡的产蛋高峰期已过，再延长饲养时间则产蛋率下降而不经济。另外从放牧鸡的特点看，300日龄左右时，鸡的羽毛还未换羽，毛色光亮，出售时鸡的售价较高，而300日龄后，随着饲养时间延长，鸡群将脱毛换羽，出现这种情况则鸡的售价降低。此外，从鸡肉品质看，300日龄左右其肌内脂肪、肌间脂肪、肌苷酸、谷氨酸钠、牛磺酸等风味物质含量丰富，肌纤维细嫩，用这种鸡煨汤香气四溢，味道鲜美。如果饲养时间过长，则肌纤维和结缔组织老化，肉质口感变差。生态养鸡以生产鲜蛋和活鸡相结合，其鸡群饲养300日龄左右是获取效益的最佳结合点。; 三、开展生态养鸡的生产经营要点;2.饲养品种以本地麻城绿壳蛋鸡为主：其意义在于一是本地麻城绿壳蛋鸡通常选育程度低，具有抗病力强、耐粗饲、觅食能力强的特点，本地麻城绿壳蛋鸡土鸡与林地具有天然共生关系，本地麻城绿壳蛋鸡土鸡比较适宜相对粗放的生产方式。 二是生态养鸡的产品麻城绿壳土鸡蛋为国内外公认的高端禽产品，在国人看来，高端禽产品必需具备优质地方鸡特征，即鸡的体型外貌与优质地方鸡相符，产的蛋具有蛋个小、蛋黄罗氏比色10级以上、蛋白浓稠、蛋黄韧性好、蛋壳致密、蛋壳绿色或浅褐色等，改变了这些基本特点，即便是生态养鸡生产的高端禽产品，在市场上也难以被消费者认可。通常养鸡的生产方式、方法决定产品品质，但中国还必须加上特定品种，这是我国生态养鸡与国外生态养鸡的最大不同点。;3.生态养鸡“1553”模式饲养方式以放牧为主：;（二）生态养鸡“1553”模式强调三个结合;3.农户生产与合作社经营相结合：就是做到农户以养殖为主，合作社以打造品牌、产品营销为主。二者可充分发挥各自优势，既发挥了合作社的组织带动作用，同时又可避免农户小而全式的生产经营，有利于品牌打造和把产业做大做强。 合作社自养规模较大，与一些农户有长期合作关系，代养小鸡，代销产品，各自发挥自己的优势。 关键问题：①合作社内部制度的建立，包括利益分配，淡旺季产品销售价格、数量等。 ②合作社必须要有稳定的销售渠道。;（三）生态养鸡“1553”模式强调三个兼顾;2、育雏笼;2.种草养鸡与轮牧饲养兼顾：;四、生态养鸡规划设计与饲养技术;（二）生态养鸡育雏期;5、饲养与饲料温度、光照、通风、防疫等与普通蛋鸡的育雏期相似。建议前2-3周用雏鸡颗粒全价料，此后用雏鸡粉料，并搭配切碎的青饲料。以节省精料，锻炼鸡的消化能力。 育雏温度：一周龄前33-35℃，以后逐步下降到自然温度。?? 育雏湿度：育雏前期相对光照度70%，以后50%-65%。?? 光照：育雏前3天24小时光照，以后每天减少一小时，直到自然光照时间。19周龄开始增加光照，按不同季节，到30周龄时每天增加光照到16小时（自然光照不足部分人工补充光照）。光照度育雏前期4瓦左右，以后2瓦左右，产蛋期间2.7-3.2瓦。 ;（三）生态养鸡放牧期 1、鸡舍;2、围网：一般不用，必要时可用遮阳网，价格低，可挡住鸡的视线。在公路、农田附近养鸡时，应进行围网放养。围网选择尼龙网，网高1.8米以上。围栏饲养密度一般掌握在每亩30－50只(有条件的可采取轮牧方式，以利于草地休养生息)。 3、供水供料：配备乳头饮水器、料槽等。一般按每30只鸡配1只料桶和1个饮水器，料桶应摆在鸡舍外的雨棚下。 4、光照与产蛋窝：产蛋期逐步延长光照至16小时，采用9W左右节能灯，每平方米鸡舍1W左右，光控仪控制光照时间。在光线较暗的一面设产蛋窝2-3层。 5.室内可设栖架，可选用木条、竹竿在鸡舍内顺养鸡林地方向搭建离地30cm的平台，每隔1cm设1根，供鸡柄息。;6、生态养鸡“1553”模式饲料与饲养;?生态养鸡合理喂料;?生态养鸡注重放养?;生态养鸡调教方法;五、几种经营方式的探讨;六、防疫与食品安全;?表1??免疫程序表 ??? ?接种日龄?????疫苗品种?????????