核黄素对北京鸭生长性能和抗氧化机能的影响.pdfVIP

动物营养学报 2013，25(12)：2883—2887 ChineseJournalofAnimalNutrition doi：10．3969／j．issn．1006~67x．2013．12．014 核黄素对北京鸭生长性能和抗氧化机能的影响 唐 静 谢 明 闻治国 冯宇隆 黄 苇 侯水生 (中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，北京 100193) 摘 要：本试验 旨在研究核黄素对北京鸭生长性能和抗氧化机能的影响。试验分2阶段 ，第 l 阶段 (1—21日龄)：选取 1日龄健康雄性北京鸭128只，按体重一致的原则分为2个处理 (核黄 素缺乏组和对照组)，每个处理8个重复，每个重复8只鸭。核黄素缺乏组饲喂基础饲粮 (未添 加核黄素)，对照组饲喂基础饲粮 中添加 7mg／kg核黄素 的试验饲粮 。第2阶段 (22～33 日 龄)：挑选体重接近的采样剩下的核黄素缺乏组试验鸭40只，分为2个处理 (核黄素缺乏组和核 黄素补充组)，每个处理5个重复，每个重复4只鸭。核黄素缺乏组饲喂基础饲粮 (未添加核黄 素)，核黄素补充组饲喂基础饲粮中添加7mg／kg核黄素的试验饲粮。结果表明，1—21日龄，与 对照组相比，核黄素缺乏组显著降低了试验鸭末重、平均 日增重、平均 日采食量及肝脏和血浆核 黄素含量(P0．05)，显著提高血浆丙二醛 (MDA)含量(P0．05)；l～21日龄核黄素缺乏组 的试验鸭饲粮 中补充核黄素后，与核黄素缺乏组相 比，核黄素补充组显著提高了22～33日龄试 验鸭末重、平均 日增重、平均 日采食量及肝脏和血浆核黄素含量 (P0．05)，显著降低 了血浆 MDA含量(P0．05)。由此可见，饲粮 中核黄素缺乏可显著降低 l～21日龄北京鸭生长性能及 血浆抗氧化机能，22—33日龄补充核黄素可显著提高其生长性能，改善血浆抗氧化机能。 关键词：北京鸭；核黄素；生长性能；抗氧化 中图分类号：$834 文献标识码 ：A 文章编号：1006—267X(2013)12-2883-05 核黄素通过参与构成各种黄酶的辅基 ，与碳 水化合物、蛋 白质和脂肪的代谢密切相关。饲粮 1 材料与方法 中核黄素不足会显著降低家禽的生产性能l1I9]。 1．1 试验饲粮与试验材料 饲粮中缺乏核黄素可使 肉鸡生长受阻、饲料利用 基础饲粮参照 NRC(1994)饲养标准中肉鸭 率降低 J，并出现核黄素缺乏症 I。，]。在肉鸭 营养需要配制 ，其组成及营养水平见表 1。采用高 上 ，当雏鸭饲喂核黄素缺乏的饲粮时，会导致 肉鸭 效液相色谱法 ¨测得基础饲粮 中的核黄素含量为 生长缓慢、死亡率升高、部分瘫痪在地、羽毛粗乱 、 1．69mg／kg。基础饲粮中添加 7mg／kg核黄素配 眼脸有分泌物等 J。然而，对于核黄素缺乏的家 制为试验 饲粮 。饲粮 中添加 的核黄 素纯度 为 禽，能否通过饲粮中补充核黄素来减缓或者治疗 80％，购 自湖北广济药业股份有限公司。 核黄素缺乏症，目前还不清楚。因此，本试验 以北 1．2 试验设计及饲养管理 京鸭为模型，探讨核黄素缺乏对 l～21日龄北京 第 l阶段 (1～21日龄)：选取 1日龄健康的 鸭生长性能、组织核黄素、抗氧化机能 的影响及 z7系雄性北京鸭 128只，按体重一致的原则 ，分为 22～33日龄饲粮中补充核黄素对其的影响，旨在 2个处理，核黄素缺乏组和对照组。核黄素缺乏组 为治疗核黄素缺乏症提供一定的理论基础。 饲喂基础饲粮(未添加核黄素)，对照组饲喂基础 收稿 日期 ：2013—07—15 基金项 目：现代水禽产业技术体系建设专项资金 作者简介 ：唐 静 (1986一)，男，湖北荆州人，博士研究生，研究方向为家禽营养。E-mail：tan~ing198601@163．corn {通讯作者 ：侯水生，研究员，博士生导师，E—mail：houss@263．net