我国食品安全法律规制研究Study on legal regulation of food safety in China.pdfVIP

万方数据 万方数据 万方数据 我国食品安全法律规制研究 摘 要 食品安全事件，在当代中国前所未有的大量爆发，食品安全事件的主体范围 扩大，小规模的食品作坊与大型企业的知名品牌食品同时存在，形成跨区域、规 模化、集团化趋势；各种添加物质横行，由个别违规到行业潜规则盛行，让食品 安全问题演化成食品安全危机。 食品安全危机导致小则害人害己，大则祸国殃民的严重后果：损害公众健康 权益，增加社会不安全感；影响食品企业形象，造成食品行业危机；损害社会诚 信基础，降低政府公信力；降低国际竞争力，损害国家形象和利益。 食品安全问题频发的根源是多方面的，食品市场信息不对称和食品市场的外 部效应以及政府的内部性和权力寻租是从市场和政府监管两方面探讨的主要根 源。同时，法律的不得力更是不可忽视的重要原因。目前，我国食品安全的相关 法律，无论在制度设计上还是在实施运行中都不甚理想：在法律制度设计中，食 品安全责任保险缺失；食品安全监管机构法定职责不清的关系尚