娱乐场所卫生监督.ppt

娱乐场所卫生监督量化分级评分表 （试行） 天津市卫生监督所 卫生管理 1.卫生许可证 ※无有效卫生许可证；不予评定等级。 2.亮证经营2卫生许可证未悬挂在大厅、入口等醒目处；扣2分。 3.卫生信誉度等级公示2公共场所卫生信誉度等级标识未悬挂在大厅、入口等醒目处；扣2分。 4.卫生管理制度4卫生管理制度不齐全；扣2分。卫生管理制度未置于相应岗位的墙上；扣2分。 5.自查记录4无自查记录；扣4分。每月至少自查一次；缺 次，缺一次扣2分，扣完为止。 6.卫生管理及人员6无健全的卫生管理体系；扣3分。未配备专职或兼职的卫生管理人员；扣3分。 7.体检培训6直接为顾客服务从业人员应具备有效体检、培训证明； 缺___人，缺一人扣2分，扣完为止。 8.个人卫生4从业人员个人无良好卫生习惯；扣2分。从业人员操作时未穿戴洁净工作服；扣2分。 建筑布局与功能分区 9．面积、布局与设施擅自更改已核定的面积、设施与布局或使用功能 ※ 10．接待人数：接待人数超出核定范围；扣5分。 卫生设施 11．内外环境10室内外环境不美观整洁，用品用具不洁净；扣10分。5卫生设施设备不完好，有破损、污迹；扣5分。 12．通风设施※无机械通风装置，或机械通风设施不能正常运转；不予评定等级。 机械通风装置过滤网未定期清洗、消毒，无记录；扣5分。2机械通风装置过滤网及送回风口有积尘；扣2分。 呼吸道传染病流行季节未加强室内机械通风换风和空气消毒，或无记录；扣5分。 有集中空调系统的不符合《公共场所集中空调通风系统卫生规范》要求，无有效的集中式空调系统卫生学评价报告；扣5分。 0现场检测微小气候、CO、CO2、噪声等主要检测指标不符合国家卫生标准，扣10分。 空调系统的机房未保持干燥清洁，堆放无关物品；扣2分。 13.舞厅灯光5舞厅在营业时间使用杀菌波长的紫外线灯和化石粉；扣5分。 14．卡拉OK房间 座位、台面未定期清洁消毒；扣2分。 咪头未使用一次性咪套或每次使用后未消毒处理；扣2分。 备用杯差具未放置在密闭保洁柜内；扣5分。 15．卫生间2每日未清洗消毒或无记录，有积水、尿垢或异味，机械通风装置不能正常运转；扣2分。 16．消毒间和消毒设施※ 消毒间内卫生不清洁，洗涤消毒设施不能正常运转；不予评定等级。 热力消毒或电子消毒碗柜运转不正常，物理或化学消毒方不法符合要求；扣10分。 杯（茶）具保洁柜不整洁、有杂物；扣5分。 顾客用面巾、公共茶具未按要求进行清洗、消毒和保洁，消毒记录不完整，检测不符合国家卫生标准；扣10分。 17．控烟措施 未设专门吸烟室，或指引不清楚；其内没有独立的抽排风系统或换风扇，或运转不正常；扣10分。 在场所内未设有禁烟标志或标记不明显；扣5分。 场所内使用有害观众健康的烟雾剂；扣5分。 18．“三防”设施 防蝇、防鼠、防蟑螂设施不完善，营业区内发现蚊、蝇、蟑螂、老鼠；扣5分。 19．废弃物存放 废弃物盛放容器不密闭，外观不清洁；扣2分。 食品加工 20．食品制作间※提供食品的单位，未设置专用食品制作间，制作过程不符合相应的食品卫生要求，无食品卫生许可证；不予评定等级。 21．果盘制作间※专间未专用，无专用工具，无专人操作，不符合卫生要求；不予评定等级。 22．危害健康事故 上次监督至本次监督期间发生公共场所危害健康事故；不予评定等级。 23．生活饮用水※不符合《生活饮用水卫生标准》，二次供水无完善的水源卫生防护设施，或未正常维护、定期清洗水池；不予评定等级。 谢 谢！ * *