红叶石楠红色素中花色苷成分的定性和定量研究.pdf

蓉亏学搪 2013，3(12)：45—47 JournalofAgriculture www．caaj．org 红叶石楠红色素中花色苷成分的定性和定量研究 胡旭芳 (新 昌制药厂，浙江新昌312500) 摘 要：对石楠叶中的色素成分进行相关分析 ，以便为石楠这一林业资源的开发提供一些数据上的支 持。笔者采用大孔吸附树脂分离的方法，从石楠中分离出石楠红色素。经过简单的化学鉴定和紫外吸 收光谱鉴定，可初步判断石楠红色素中主要成分为花色苷类，同时，以2种方便而常用的花色苷定量方 法为依据，计算出试验所提取得到的石楠红色素中，总花色苷含量为13．5％，色价为45．6。 关键词：石楠；树脂；分离；红色素；花色苷 中图分类号：TS202．3 文献标志码 ：A 论文编号：2013．0298 TheQualitativeandQuantitativeStudyontheAnthocyanosides inthePhotiniaserrulataredpigment HuXufang (XinchangPharmaceuticalFactory，Xinchang312500，Zhejiang，China) Abstract：Theaim tothestudywastoanalysethepigmentfrom thePhotinm serru]ata，andtosupplysome informationforitsexploitation．TheseparationofredpigmentofPhotiniaserrulatawasbythemacroporous adsorptionresinsand itwasaffirmed thattheanthocyanosideswerethemain ingredients．Accordingtotwo simplymethodstomeasuringtheanthocyanosides’content，thecontentofthepigmentrfom thisstudywas measuredasl3．5％ andthecolorvaluewas45．6． Keywords：Photin~ serrulata；Resin；Separation；RedPigment；Anth0cyan0sides 0引言 而仅仅是一种乙醇提取物浸膏。关注花色苷的研究有 红叶石楠(Photiniaset7711ata)是蔷薇科石楠属杂交 很多，如Jin—MingKonga等 主要是对花色苷的理化性 种的统称 ，为常绿小乔木，株高4-61TI，叶革质 ，长椭 圆 质和生物活性进行了详细的叙述：而GongjianFan等 ， 形至倒卵披针形，春季新叶红艳，夏季转绿，秋、冬、春 主要是研究发酵的紫甘薯中花色苷的组成和颜色稳定 三季呈现红色，霜重色逾浓，低温色更佳。素有 “红衣 性，但在不同的植物资源中，花色苷的种类和组成往往 卫士”、“绿篱之王”的美誉 ，分布于长江流域、华北大 会有很大的不同，因此，对于石楠红色素中的花色苷的 部、华东、华楠及西楠各省，是园林绿化的重要彩色植 组成也应进行相应的分析，所 以启动了本研究。 物之一。国内外对其的研究基本集 中在栽培管理、病 1材料与方法 虫害防治等方面 ]。 1．1试验 时间、地点 花色苷则是一种水溶性的红色系天然色素，且具 研究试验于2012年5月在新 昌制药厂植提实验室 有许多的生理活