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半夏栽培技术 【生物学特性】 半夏根浅，喜温和、湿润气候，怕干旱，忌高温。夏季 宜在半阴半阳中生长，畏强光在阳光直射或水分不足条件下 ，易发生倒苗。耐阴，耐寒，块茎能自然越冬。 半夏为多年生田间杂草性植物，一般于8 ～10℃萌动生 长，13℃开始出苗，15 ～26℃最适宜半夏生长，高于26℃ 或低于13℃ ，即发生倒苗。但地下块茎耐寒能力强，0℃以 下在地里能正常越冬，且不影响第二年发芽能力。 半夏当年出苗为心形的单叶，第二至第三年开花结果， 有2或3裂叶生出，每年出苗2 ～3次，第一次为3 ～4月（5 ～ 6月倒苗），第二次为6月出苗（7 ～8月倒苗），第三次9月 （10 ～11月倒苗）。叶柄基部形成珠芽，成熟需40 ～60天 ，5 ～8月为地下球茎生长期。花期6 －8月，果期8 －9月。 【栽培技术】 （一）选地整地 1.选地 宜选湿润肥沃、保水保肥力较强、质地疏松、排灌良好、富 含有机质、呈中性反应的砂质壤土种植，亦可选择半阴半阳 、冬暖夏凉、湿润多雾的缓坡山地。前茬选豆科作物为宜， 可连作2 ～3年。涝洼盐碱地不宜种植。 1 2.整地 地选好后，于10 ～11月间，深翻土地20cm左右，除去石砾 及杂草，使其风化熟化。播种前再耕翻一次，整细耙平，起 宽1.3m的高畦，畦沟宽40cm ；或浅耕后做成0.8 ～1.2m宽 的平畦，畦埂宽、高为30cm和15cm。畦埂要踏实整平，以 便进行春播催芽和苗期地膜覆盖栽培。结合整地，每亩施入 厩肥或堆肥2000kg ，过磷酸钙50kg ，翻入土中作基肥。半 夏高产栽培的所需肥料以亩施N﹕P205﹕K2O ＝15 ～17.5kg ﹕10kg﹕16kg为好。 （二）播种 采用块茎和珠芽。 1.块茎播种 （1 ）种茎选择 结合采收或每次半夏倒苗（6 ～8月）后，挖取地下块茎。选 横径粗0.5 ～1cm ，生长健壮、无病虫害的块茎作种用。 （2 ）种茎贮藏 种茎选好后，将其拌以干湿适中的细沙土，贮藏于通风阴凉 处。 （3 ）播种期 以春栽为好，秋冬栽种产量低。早春5cm地温稳定在6 ～8℃ 时，即可用温床或火炕进行种茎催芽。催芽温度保持在20℃ 左右时，15天左右芽便能萌动。二月底至三月初，雨水至惊 2 蛰间，当地温达8 ～10℃时，催芽种茎的芽鞘发白时即可栽 种（不催芽的也应在这时栽种）。 （4 ）播种方法 在作好的畦上，直径2cm以上的一级大块茎、1cm左右的二 级块茎、0.5cm左右的三级块茎及小珠芽分别按25、20、15 cm行距开播种沟，沟上宽10cm ，底宽5cm。此时如土干可 顺沟浇水，待墒情适宜时，将l ～3级的种茎分别按9、6、3c m的株距摆匀。一级种茎沟内种1行，二和三级种茎沟内交错 种2行，小珠芽按2cm的株距均匀撒开即可。一级种茎复土8 ～10cm ，二级6 ～7cm ，三级以下的不少于5cm深。栽后， 上面施一层混合肥土（由腐熟堆肥和厩肥加腐熟粪水、草土 灰等混拌均匀而成）。 每亩用量2000kg左右。然后，将沟土提上覆盖，厚约5 ～7c m。每亩需种100kg左右，过密，幼苗生长纤弱，且除草困 难；过稀，苗少草多，产量低。覆土也要适中，过厚，出苗 困难，将来珠芽虽大，但往往在土内形成，不易采摘；过薄 ，种茎则容易干缩而不能发芽。栽后遇干旱天气，要及时浇 水，始终要保持土壤湿润。 2.珠芽播种 夏秋间，珠芽已成熟，采取叶柄下成熟的珠芽，进行条 栽，行距10 ～15cm ，株距6 ～9cm ，栽后覆以细土及草木灰 ，稍加压实。也可按株行距8cm×10cm挖穴点播，每穴种2 3 ～3粒。亦可在原地盖土繁殖，即每倒苗一批，盖土一次， 以不露珠芽为度。 （三）田间管理