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【精选】如何做好一名店长
如何做好一名店长
店长的身份
公司营业店的代表人
从你成为店长的一刻起,你不再是一名普通的员工,你代表了公司整体的形象,是公司营业店的代表,你必须站在公司的立场上,强化管理,达到公司经营效益的目标。
营业额目标的实现者
你所管理的店面,必须有盈利,才能证明你的价值,而在实现目标的过程中,你的管理和以身作则,将是极其重要的,所以,营业额目标的实现,50%是依赖你的个人的优异表现。
营业店的指挥者
一个小的营业店也是一个集体,必须要有一个指挥者,那就是你,你不但要发挥自己的才能,还要负担指挥其他员工的责任,帮助每一个员工都能发挥才能,你必须用自己的行动、思想来影响员工,而不是让员工影响你的判断和思维。
店长应有的能力
指导的能力:是指能扭转陈旧观念,并使其发挥最大的才能,从而使营业额得以提高;
教育的能力:能发现员工的不足,并帮助员工提高能力和素质;
数据计算能力:掌握、学会分析报表数据,从而知道自己店面成绩的好坏;
目标达成能力:指为达成目标,而须拥有的组织能力和凝聚力,以及掌握员工的能力;
良好的判断力:面对问题有正确的判断,并能迅速解决;
专业知识的能力:对于你所卖产品的了解和营业服务时所必备的知识和技能;
营业店的经营能力:指营业店经营所必备的管理技能;
管理人员和时间的能力;
改善服务品质的能力:指让服务更加合理化,让顾客有亲切感、方便感、信任感和舒适感;
自我训练的能力:要跟上时代,提升自己,和公司一起快乐成长;
诚实和忠诚。
店长不能有的品质
越级汇报,自作主张(指突发性的问题);
推卸责任,逃避责任;
私下批评公司,抱怨公司的现状;
不设立目标,不相信自己和手下员工可以创造营业奇迹;
有功劳时,独自享受;
不擅长运用店员的长处,只看到店员的短处;
不愿训练手下,不愿手下员工超越自己;
对上级或公司报喜不报优,专挑好听的讲;
不愿严格管理店面,只想做老好人。
店长一天的活动
早晨开门的准备(开店前半小时)
手下员工的确认,出勤和休假的情况,以及人员的精神状况;
营业店面的检查:存货的复核,新货的盘点,物品的陈列,店面的清洁,灯光、价格、设备、零钱等状况;
昨日营业额的分析:具体的数目,是降是升(找出原因),寻找提高营业额的方法;
宣布当日营业目标。
开店后到中午
今日工作重点的确认,今日营业额要做多少?今日全力促销哪样产品;
营业问题的追踪(设备修理、灯光、产品排列等);
营业店近期产品品类进行销售量/额比较;
今天的营业高峰是什么时候;
中午轮班到午餐
下午(1:00-3:00)
对员工进行培训和交谈,鼓舞士气;
对发现的问题进行处理和上报;
四周同行店的调查(生意和我们比较如何);
傍晚(3:00-6:00)
确认营业额的完成情况;
检查店面的整体情况;
指示接班人员或代理人员的注意事项;
进行订货工作和总部协调;
晚间(6:00-关门)
推销产品尽力完成当日目标;
盘点物品、收银;
制作日报表;
打烊工作的完成;
做好离店的工作(保障店面晚间的安全)。
店长的权限
从业人员的管理
出勤的管理:严禁迟到、早退、严格遵守纪律;
服务的管理:以优质的服务吸引回头客;
工作效率管理:不断提高每个员工的工作速度和工作的质量;
对不合格的管理,一般分两种情况,对不合格的员工进行再培训,对无药可救的员工进行辞退工作。
缺货的管理
缺货是造成营业额无法提升的直接原因,所以在下订单时,必须考虑营业的具体情况,每隔一段时间,应有意识的增加订货数量,以避免营业额原地不动或不断滑坡。
损耗的管理
损耗分为内部损耗和外部损耗
店长必须明白损耗对于盈利的影响是极其严重的,在滞销和临期产品的经营中,每损耗一元钱,就必须多卖3-5元的物品才能弥补损失,所以控制损耗,就是在增加盈利。
内部损耗:营业店主要收取现金为主,是店面的主要收入,如果在收银的环节上,由于人为的因素而造成损耗,将直接影响你所管理店面的营业额,其中最大的人为因素是偷窃现金或更为隐蔽的盗窃公司财物。
当店员发生下列情况时,店长应提高警觉,观察店员是否有损耗动机。
员工没有请假就擅自离开门店
店员无证据却怀疑他人不诚实
收银机内零钱过多(或当天收银不进银行)
店员的工作态度异常
店员抱怨报表难以和现金收支核对起来
店员抱怨收银机有问题
当发生以上总是时,店长应及时调查,知道发生问题的根本原因,并迅速解决。
店员误入歧途时,有几种表现,先进短溢,所收现金总是少于报表数额,甚至为了配合现金收入制作店里假报表。
产品短缺,所收数目或结算核查数目时总和报表数目不符和
员工自己购物,通常将高价位物以低价方式购入
员工给顾客找零时,故意少给
店员监守自盗
开门和关门时偷窃产品
下班或轮休时,偷窃产品或现金
当发生以上情况时,第一要抓住有利证据,第二要坚决开除(上报公司后执行)
作业疏忽产生损
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