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客房部知识 客房部概述 什么是客房？ 是人们外出旅游或公干时前往投宿，暂时居留的场所。是以出租的劳务来获得收入的特殊形态的商品。 组织与构图 地位与作用 房是酒店的基本设施，是酒店存在的基础 A、服务质量的好坏；B、服务态度是否热情；C、房间是否清洁；设施是否完善。 客房是酒店经济收入的重要来源。 尤其是我国，由于酒店起步较晚，目前还处于比较落后的阶段，所提供的综合服务项目不多，因此，客房收入在酒店总的经营收入中所占据的比较更多，大部分超过60%，甚至80%，只有客房部经营有方，客房出租率高，酒店的一些其它设施才能发挥作用，一些服务项目才能有机会展开。因此，可以说客房部的经营带动了整个酒店的经营管理，客房是酒店一切经济活动的枢纽。 客房管理是影响酒店客源多少的重要因素。 客房水平能决定酒店的等级水平。 酒店的设备主要体现在客房，而客人衡量酒店的等级水平的一个重要方面就是看其设备，包括房间的墙壁、家具及地面的装饰，房间的布局如何，房间电器及卫生间设备是否完好，用起来是否方便，客人衡量酒店水平的另一个标准是服务，因此，客房设备加上服务就成为决定酒店水平的关键因素。 客房的工作任务 主要任务：提供干净、整齐的客房，做好接待服务工作。 供热情周到的服务。 保持客房的干净、整齐和舒适。 加强酒店设备的维修和保养，确保客房部的设施时刻都处于良好的运作状况。 为客人的生命和财产安全提供保障。 注意与其他相关部门进行协调、沟通。以保证满足客人的需求。 床的种类， 床是客房里摆设的主要家具，一般由床架、床垫和床头板三部分组成。 本类型：单人床；普通双人床；豪华双人床；加床；套房； 2）特殊类型：婴儿床；沙发两用床。 6、客房的种类及数量 1）标准单人间 25间 1.8m×2.0m 2）标准双人间 17间 1.2m×1.9m 3）豪华双人间 18间 1.2m×1.9m 豪华套房 14间 1.8m×2.0m 客房的设备与布局 通常设有5个功能区域：睡眠空间、起居空间、贮存空间、洗漱空间、书写空间。 睡眠空间：是客房最基本的空间，主要有以下一些家具和设备：床、 床头柜、床头灯。 起居空间：一般都会有茶几、座椅、落地灯等设备。 一般供客人休息、饮食、会客时用，位于窗前。 贮存空间“一般设壁橱、行李柜。 书写空间：主要包括写字台、椅子、台灯、电冰箱、梳妆镜、电话、电视等，一般书写空间大多安排在床的对面。 洗漱空间：主要是指客房卫生间，其设备有淋浴器、浴缸、水龙头、马桶、电话机、镜子和电源插座等。 8、客房员工的素质要求 品行端正，具有良好的职业道德。 工作态度好，踏实认真，能吃苦耐劳。 具有较强的卫生意识和服务意识。 掌握基本的设施和设备的维修保养知识。 具备一定的外语水平，去接待国外客人时，能用适当的中介语言为客人提供服务。 9、客房服务的组织模式 两种：1、是国外酒店的及中外合资的酒店采用的宾客服务中心模式。 2、是我国伟统所采用的楼层服务台模式。 二、客房部的沟通与协调 客房部要做好自己的工作，必须加强与其它部门的沟通与协调，这是提高其服务质量的重要保证。 1、与前厅部的协调 总台及时通知房务部客人C/I和C/O的情况，以便房务得以随时掌握正确的房态，也能对入住的客人有了解，为客人提供针对性的服务； 每天将必要的客情信息，书面通知房务部：团队客抵店前，递交团队客人分配表，以便房间布置和控制；递交特殊要求通知单，以便房务部提前做好准备工作，以满足客人的要求； 房务部应加强与前厅部的联络，将客房实际使用状况及时通知前厅部，与其核对和共同控制房态（如：维修房、外宿房等异常情况；有遗留物品房间号要及时通知总台）； 房务部应指派楼层服务员探视要求叫醒服务无反应的情况； 房务部应安排楼层服务员协助行李员搞好团队行李的运送及服务； 客人C/O时，房务部应以最快的速度在短时间内对离店客人的房间进行检查，并将检查结果报前厅部收银员； 客人离店后，房务部应以最快的速度对已退房间进行清洁整理，完成后尽快报前厅部，从而提高酒店客房的利用率。 2、与餐饮部的协调 当客人享受房餐服务时，客房部必须协助餐饮部送餐和收集房间内饮食餐具及餐车等 客房部必须每日清点房间小酒吧的酒水和饮料等，然后与餐饮部进行及时的联系，让其提供酒水进行补充。 餐饮员工制服，餐巾的清洗，餐左地面的清洁等工作都是由客房部负责的，因此必然在这些方面与餐饮部发生联系，为了避免相处过程中的矛盾，两个部门的员工应进行协调，互相理解与支持。 3、与工程部的协作 客房部要对客房设备进行经常性的检查，发现有损坏要及时向维修部提供信息，并积极协助维修人员进行维修。 维修过程中（特别是房间内的维修）一定要有服务员陪同。 维修完后，