[教材]食品加工技术专业(保健食品方向)人才培养方案a.docVIP

辽宁公安司法管理干部学院 食品加工技术专业（保健食品方向）人才培养方案 中药应用技术系 2010年 食品加工技术专业（保健食品方向）人才培养方案 （适用于2010级高职学生） 职业与岗位分析 学生毕业后应具有保健食品加工及营销的基础理论和实践能力，能在保健食品领域从事生产加工、技术管理、品质控制、分析检验、产品开发、市场营销等工作。 保健食品监督管理、检测检验部门，保健品、食品、化妆品及宾馆、酒楼、饮食业等相关企事业单位的产品科研开发、生产经营、使用管理等，也可在学校、企业、社区等部门工作。 本专业适应的岗位及特点，主要就业岗位群 专业人才的具体培养目标与培养规格 （一）培养目标　　（二级标题为宋体小四加粗，首行缩进两字符） （正文为宋体五号，行距为固定值20磅，段前0.5行，段后0行；表格内文字为宋体小五号） 本专业培养拥护党的基本路线，德、智、体、美全面发展，具有与本专业相适应的文化水平和良好的职业道德，掌握保健食品专业的基本知识、基本工艺技能，具有较高综合素质、较强实践能力，能在保健食品及相关领域内从事生产加工、技术管理、品质控制、分析检验、产品开发及市场营销等第一线工作岗位需要的高等技术应用性专门人才。 主要从思想政治、业务知识和能力、身体素质等方面介绍 （二）规格 三年学习期满时，修满本方案所要求的学分、完成实习与实训任务并获“合格”以上评语等级、专项技能考核合格