七年级生物下册 第四单元 第二章 第一节 食物中的营养物质说课稿 （新版）新人.docVIP

《食物中的营养物质》说课稿 各位领导、各位老师、大家好！? 我说课的题目是《食物中的营养物质（一）》，这是七年级生物下册第二章第一节的内容。下面我将从教材分析、教法学法、教学程序等方面说说本节的教学设想。? 一、教材分析? (一)?教材的地位和作用? 《食物中的营养物质》研究的是与学生生活息息相关的食物，学生有直接的生活体验甚至见解。通过本节的学习能使学生明确生物学是一门生活的科学，生物学就在我们身边。也能激发更多的学生热爱生物学课堂、热爱生物科学。同时为第三节《合理营养与食品安全》的教学打下基础。? (二)?教学目标? 1、知识目标：? ①说出人体需要的主要营养物质? ②了解糖类、脂肪、蛋白质的作用和食物来源。? 2、能力目标：? 通过设计和实施实验探究食物中能量的存在，培养学生的分析思维能力、动手实践能力、创新能力，深刻理解食物的营养价值。 将学生分成四人小组，按教材要求写出两种常吃的食物，查阅“常见的食物成分表”，查阅这些食物中含有哪些营养物质。 教师巡视，指导学生查阅表格，引导学生对两种食物的营养成分进行比较，并讨论完成：? ①不同食物中所含营养物质的种类和数量是否相同？? ②细胞的生活离不开物质和能量，那么，食物中的营养物质与人体细胞所含物质有什么联系？? 学生通过小组讨论，比较、归纳总结出：食物中都含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质。培养了学生解读