花生脱壳机设计研究.pdfVIP

目录 1 绪论1 1.1 课题研究的目的和意义1 1.2 国内外研究现状分析2 2 花生去壳机存在的问题4 3 花生脱壳机械的研究应用现状5 3.1 目前花生脱壳机采用的脱壳原理5 3.2 新型脱壳技术6 3.3 花生脱壳机械的工艺研究7 4 花生脱壳机械研究重点7 4.1 提高花生脱壳机械的通用性和适应性7 4.2 提高机械脱壳率8 4.3 向自动控制和自动化方向发展8 5 总体方案的确定8 5.1 脱壳原理9 5.2 工作原理9 6 花生脱壳机的设计9 6.1 转轴部件的半径和转速9 6.2 脱壳功率11 6.3 驱动电机11 6.4 传动方式12 6.5 凹板筛12 6.6 料斗13 6.7 箱体13 6.8 仁壳分离装置13 6.9转轴部件临界转速的校核13 I 总 结14 参考文献16 致谢18 II 1 前言 1.1 课题研究的目的和意义 花生中富含脂肪和蛋白质，既是主要的食用植物油来源，而且又可提供丰富的 植物蛋白质。利用花生或脱脂后的花生饼粕的蛋白粉，可直接用于焙烤食用， 也可作为肉制品、乳制口、糖果和煎炸食品的原料或添加剂。以花生蛋白粉为 原料或添加剂制成的食品，既提高了蛋白质含量，又改善了其功能特性。花生 蛋白粉还可以通过高压膨化制成蛋白肉。花生是食用植物油工业的重要原料， 利用花生油可制造人造奶油、起酥油、色拉油、调和油等，也可用作工业原料 花生除经简单加工就可食用外，经深加工还可以制成营养丰富，色、香、味俱 佳的各种食品和保健品。花生加工副产品花生壳和花生饼粕等可以综合利用， 加工增值，提高经济效益 花生在制取油脂、制取花生蛋白、生产花生仪器以及在花生贸易出口时，都需 要对花生进行预处理加工。花生的预处理主要包括花生的剥壳和分级、破碎、 轧胚和蒸炒等 花生在加工或作为出口商品时，需要进行剥壳加工。花生在制取油脂时， 剥壳的目的是为了提高出油率，提高毛油和饼粕的质量，利于轧胚等后续工序 的进行和皮壳的综合利用 传统的剥壳为人力手工剥壳，手工剥壳不仅手指易 疲 、受伤，而且工效很低，所以花生产区广大农民迫切要求用机器来代替手 工剥壳。花生剥壳机的诞生在很大程度上改变了这种局面，使花生产区的农民 不必再采用最原始的剥壳方法进行剥壳，从而大大地减轻了农民的体力劳动， 同时还提高了花生剥壳的效率 花生脱壳机是将花生荚果去掉外壳而得到花生仁的场上作业机械。由于 花生本身的生理特点决定了花生脱壳不能与花生的田间收获一起进行，随着 花生产业的不断发展，花生手工脱壳已无法满足高效生产的要求，实行脱壳机 械化迫在眉睫 0 1.2 国内外研究现状分析 国外发达国家在花生脱壳方面研究起步较早,脱壳技术与设备较先进[1] 20世纪80年代初，美国的LIANG 研制了一种脱壳设备,能够在对物料尺寸分级的同时对其进行破壳。美国的Pr ussia和Verma又试图通过碰撞的机理研制种新型脱壳设备。目前,国外一些技 术先进的国家,花生脱壳已经实现了机械化。我国花生脱壳机的研制自1965年 原八机部下达花生脱壳机的研制课题以来，已有几十种花生脱壳机问世。只进 行单一脱壳功能的花生脱壳机结构简单，价格便宜，以小型家用为主的花生脱 壳机在我国一些地区广泛应用，能够完成脱壳、分离、清选和分级功能的较大 型花生脱壳机在一些大批量花生加工的企业中应用较为普遍。国内现有的花 生脱壳机种类很多，如6BH一60型花生剥壳机、6BH一20B型花生剥壳机、6BH一2 0型花生脱壳机等，其作业效率为人工作业效率的2O～60倍以上 锦州俏牌集 团生产的TFHS1500型花生除杂脱壳分选机组一次能实现花生原料的脱壳、除 皮、分选，是一种比较先进的花生后期生产机械 伟民牌6BH一720型花生脱壳 机带有复脱、分级装置，采用搓板式脱壳、风力初选、比重分离清选等装置，具 有结构紧凑、操作灵活方便、脱净率高、消耗动力小等特点 6BK一22型花生脱 壳机是一种一次喂料就可完成花生脱壳工作的机械，经风力初选、风扇振动、 分层分离、复脱清选分级后的花生仁可直接装袋入库 6BH一1800型花生脱壳 机械采用了三轧辊混合脱壳结构，能够进行二次脱壳。而随着我国花生产业的 进一步调整，花生产量逐年增加，花生的机械化脱壳程度将大幅提高，花生脱 壳机械