普洱茶潜在竞争力分析.pdfVIP

摘要 云南普洱茶以其悠久历史，深厚的文化底蕴和极高的营养养生价值一度风靡中 国乃至世界茶坛。然而普洱茶春茶在经历2013的风光无限后，在2014年4月份开 始呈现大幅下降趋势，一些价格虚高的品种下跌幅度已经超过50%。人们开始为 普洱茶的前景表示深深担忧，外界纷纷开始揣测普洱茶是不是又要回到2007年 的“冬天”，但是普洱茶的部分专业人士却表示“历史总是惊人的相似，但是历史 从来不会简单的重复。”那么普洱茶到底拥有怎样的魔力屹立于茶坛而不倒？ 【关键词】竞争力，普洱茶，竞争优势理论 ABSTRACT Puer tea produced in southwestern of yunnan province once famous for its long history,profound culture and high nutritional value in China and even the world.However,experienced unprecedented prosperity in 2013,Puer tea showed adownward trend in April 2014.The prices of some varieties decreased by more than 50%. People were concerned about the prospect of Puer tea when others guessed whether the tea return to the winter of 2007 again.But the parts of puer tea professionals said that history always amazing similar, but history is never a simple repetition. What kind of magic does the Puer tea has to stan-ding on tea places ? [Key words] Competitiveness,Puer tea,The theory of competitive advantage 目录 1.前言1 1.1 研究的背景和意义1 1.1.1研究的背景1 1.1.2 研究的意义2 2 潜在竞争力分析的基础理论2 2.1 波特五力竞争模型3 2.2 波特钻石模型3 3 普洱茶的潜在竞争力5 3.1 普洱茶概述5 3.2 普洱茶的潜在竞争力分析6 3.2.1 产业竞争结构的分析6 3.2.2 产业竞争力 较7 3.2.3 提高普洱茶竞争力的建议8 4.结论9 4.1 本文小结9 4.2 不足之处9 参考文献10 致谢12 1.前言 1.1研究的背景和意义 1.1.1研究的背景 提到茶叶，人们都耳熟能详，它是世界三大饮料之首。全球有近60多个国家种植 茶叶，160多个国家有与消费茶叶有关的习惯，20多亿人钟情于茶叶。我国是茶叶 的故乡，茶产业和茶文化拥有悠久的历史。据宇博智业市场调研中心了解：近年 来，我国茶产业发展迅猛，竞争日趋激烈。只要气候适宜，地方政府几乎都将茶 产业作为重点产业，加以扶持发展。一些并不具备优势的产区相继崛起的同时， 一些传统茶区则在进行跨越发展。2000年全国茶园面积为1347万 ，2012年为35 29万 ，平均每年新增茶园180多万 ，目前，我国茶园面积已占全世界茶园总面 积的53%;2012年国内茶叶总产量为175万吨，而3529万 种植面积的产能完全释 放，茶叶产量将达到300万吨/年以上。 我国的茶业现状是:一方面茶叶出口下降,另一方面是国内需求仍处在不温 不火的状态.另外是茶叶企业的规模,技术,设备参差不齐,缺乏知名品牌.从而造 成我国茶叶的良莠不齐,甚至是鱼目混珠.造成了所谓中国茶“一一三四”的现状， 即种植面积世界第一，产量世界第一，出口量第三，创汇额第四。在如此的发展 态势下，普洱茶的呈波浪状发展，虽然前景一片光明，但发展现状依然面临严峻 的形势. （1（普洱茶原材料方面。2006— 2007年间，云南茶园面积增长幅度高于全国茶园面积增长幅度。根据《中国农业 统计年鉴》，云南省近4年的茶园增长率均位居全国之首。然而截止2007年底，茶 园平均亩产只有