土壤铜胁迫对不同籼型水稻品种产量和品质的影响.PDFVIP

农业环境科学学报 2008,27(2):435-441 JournalofAgro-EnvironmentScience 土壤铜胁迫对不同籼型水稻品种产量和品质的影响 1 2 1 1 1 1 1 1 袁玲花 ,徐加宽 ,颜士敏 ,韩 妍 ,赵江宁 ,王余龙 ,董桂春 ,杨连新 ( 扬州大学 江苏省作物遗传生理国家重点实验室培育点,江苏 扬州 ; 江苏省常州市农林局,江苏 常州 ) 1. 2250092. 213001 -1 摘 要:盆栽土培条件下,以壤土为试验土壤,以 个籼稻品种(组合)为供试材料,研究土壤铜含量 · 对水稻产量和品 6 400mg kg 质的影响。结果表明,土壤铜处理使供试品种稻谷、糙米和精米产量均下降,降幅为 14%~27%,依据减产的显著性可将所有供试品 种划分为不显著减产( )、显著减产( )和极显著减产( ) 种类型。土壤铜处理对稻米加工品质(糙米率和精米 P0.05 P0.05 P0.013 率)、外观品质(垩白米率、垩白率和垩白度)、蒸煮和食味品质(直链淀粉含量和胶稠度)以及卫生品质(铜含量)均无显著影响,但使 蛋白质含量显著增加,由于子粒减产幅度明显大于蛋白质含量增加的幅度,蛋白质总量极显著降低。铜在子粒不同部位的分布差异 很大,浓度分布:糠层中铜浓度大约是谷壳、精米的 倍;积累量:谷壳、糠层和精米中铜积累量平均分别占子粒总积累量的 、 2 13% 和 ,即稻谷经精加工后,其铜总量下降 左右。 12% 75% 1/4 关键词:水稻;土壤铜处理;产量;品质;铜含量 1672-2043(2008)02- 中图分类号: 文献标识码: 文章编号: Q945.78 A 0435-07 EffectsofSoilCuStressonGrainYieldandQualityofIndicaRicecultivars 1 2 1 1 1 1 1 1 YUANLing-hua,XUJia-kuan,YANShi-min,HANYan,ZHAOJiang-ning,WANGYu-long,DONGGui-chun,YANGLian-xin (1.StateKeyLabofCropGeneticPhysiologyofJiangsuProvince,YangzhouUniversity,Jiangsu,Yangzhou225009,China;2.ChangzhouBu- reauofAgriculture,Jiangsu,Changzhou213001,China) -1 Abstract:Inor