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老北京最地道特色小吃
北京小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。北京小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。其中较著名的有老北京十三绝等。 豌豆黄 冰糖葫芦 炸咯吱盒 芸豆卷 杏仁豆腐 炸酱面 糖卷果 糖火烧 糖耳朵 萨其马 酸梅汤 肉末烧饼 扒糕 奶油炸糕 奶酪 麻豆腐 面茶 卤煮火烧 驴打滚儿 开口笑 排叉 芥末墩儿 豆汁焦圈 炒疙瘩 爆肚儿 豆腐脑
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