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酒店管理专业（旅游管理方向）人才培养方案 专业代码： 执笔人：郭慧聪 审核人：谈向华 一、招生对象与学制 招生对象：普通高中、中职毕业的考生 学 制：全日制三年 二、专业人才培养目标 本专业培养能胜任导游服务、旅行社经营与管理、景区景点讲解服务与管理、旅游交通、旅游饭店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等服务与管理的工作。掌握旅游管理与服务的基础理论知识，以及相应的职业外语表达和沟通能力，具有从事本专业领域实际工作的基本技能和能力，具备德、智、体、美等方面全面发展的高素质综合型人才。 三、人才培养规格 1、知识、能力及素质 （1）知识： 包括旅游管理专业的基础理论、旅游文化及礼仪常识、法律法规、酒店基本服务、企业管理、中英文听说能力及应用写作、专业服务理论等知识。 （2）能力： 包括客户的日常接待服务能力、独立带团能力、英语听读写能力、突发事件的处理能力等在内的工作能力以及学习能力、创新能力。 （3）素质 良好的心理素质、健全的人格以及忠诚守信、勤奋肯干的服务人员职业道德。 2、职业资格（或技能等级）证书 （1）全国导游人员资格证书； （2）全国高职高专英语应用能力考试（A级）合格证书； （3）领队证； （4）普通话合格证书（二级乙等以上）； （5）全国计算机等级考试一级 3、可适应的工作岗位 1）导游服务； 2）旅行社经营与管理； 3）景点景区讲解服务与管理； 4）旅游交通；