乙醇和苯酚的性质-课件（PPT-精）.ppt

、乙醇物理性质： 无色，有特殊香味的液体，与任意比互溶,是很好的有机溶剂。 乙醇的结构 （2）被氧化剂氧化，如：O2、KMnO4、K2Cr2O7等强氧化剂。 被三氧化铬或重铬酸钾氧化 检查司机是否酒后开车。 K2Cr2O7 Cr3+ 1、苯酚的物理性质： 纯净的苯酚是 无色晶体 ，有特殊气味 常温时苯酚在水中的溶解度 不大 ，当温度高于65℃时能跟水以 任意比互溶 。苯酚易溶于酒精等有机溶剂中。 苯酚有毒，不慎沾到皮肤上，应立即用 酒精 洗涤。 2、苯酚的化学性质 6、用哪种试剂，可以把苯酚、乙醇、NaOH、KSCN四种溶液鉴别开来？现象分别如何？ FeCl3溶液 * * 课题2 乙醇和苯酚的性质 分子式C2H6O， 结构式CH3—CH2—OH， 官能团为羟基—OH，其中的 —OH活性大，反应能力强，能与很多物质发生反应。 二 、化学性质 1、 与活泼金属发生反应（如钠） 2C2H5OH+2Na→ 2C2H5ONa+H2↑ C2H5ONa+H2O→C2H5OH+NaOH 乙醇钠遇水分解生成乙醇和氢氧化钠PH试纸可检验溶液呈碱性。 2、乙醇的氧化反应 （1）氧化反应:在空气或氧气中燃烧生成CO2和H2O; C2H5OH + 3 O2 点燃 2CO2 ?+3H2O 2CH3-CH2-OH+O2 → 2CH3CHO+2H2O Cu 加热 3、乙醇的脱水反应 加入15mL浓硫酸与乙醇（体积比3：1）的混合溶液，加入沸石，迅速加热到170℃ CH3CH2OH CH2=CH2 + H2O 浓硫酸 1700C 二、苯酚的性质 问题：分离苯酚经常采用分液而不用过滤，为什么？ 答：因为苯酚的熔点低，刚生成的苯酚一般以液态的形式存在，其密度比水大，常温下不溶于水，能和水分层，且分液比过滤更快捷方便。 课题方案设计： 比较两者物理性质: 请用规范的操作从气味上识别无水乙醇和苯酚水溶液。 比较结构: 相同点: 不同点: 都具有— OH —OH所连的烃基不同 实验一：乙醇、苯酚与金属钠的反应： 内容：1mLC2H5OH(2mL乙醚)＋小块钠 现象：钠沉在液体底部，并产生细小的气泡 结论：钠可与乙醇反应生成气体 2C2H5OH+2Na→ 2C2H5ONa+H2↑ C2H5ONa+H2O→C2H5OH+NaOH 内容：1.5gC6H5OH（2mL乙醚）＋小块钠 现象：钠浮在液面上四处游动，产生较多的气泡 结论：钠可与苯酚反应生成气体 2C6H5OH+2Na→ 2C6H5ONa+H2↑ 2、乙醇的氧化反应 实验内容：3－5滴K2Cr2O7(1mL 2mol/LH2SO4)滴入乙醇并振荡，微热 现象：溶液从橙黄色变成绿色 结论：乙醇还原了K2Cr2O4生成了Cr2(SO4)2 注意事项：也可用KMnO4(H+)溶液，效果更加明显 3、乙醇的脱水反应 加入15mL浓硫酸与乙醇（体积比3：1）的混合溶液，加入沸石，迅速加热到170℃ CH3CH2OH CH2=CH2 + H2O 浓硫酸 1700C ①将生成的气体通入溴水中 ②将生成的气体通入KMnO4(H+)溶液中观察现象 实验现象： （1）烧瓶中溶液逐渐变成黑色 （2）加热到170℃后产生大量 气体，分别通入溴水、酸性KMnO4溶液中，两种溶液均迅速褪色 实验结论： （1）乙醇在浓硫酸催化作用下，发生消去反应，生成气体乙烯 （2）乙烯被酸性KMnO4溶液氧化而使之褪色 （3）乙烯与溴水中的溴发生加成反应而使之褪色 实验注意点： （1）将浓硫酸与乙醇按比例预先混合可以节省时间，同时使实验更加安全 （2）加热时最好使用喷灯，可以使温度更加迅速升高到170℃ （3）最好能在实验后采取措施将残余的C2H4气体加以处理，以教育学生提高环境保护意识。 生成白色沉淀，振荡沉淀消失，继续加入又产生白色沉淀 取溶液2mL,滴加浓溴水 溶液变成紫色 取苯酚溶液2mL，滴入FeCl3溶液数滴 苯酚的性质 1、 如何证明苯酚的水溶液显酸性? 2、 设计实验过程证明：盐酸，碳酸，苯酚的酸性强弱(可以简单画出装置图表达) 通过苯酚与含酚酞的NaOH溶液反应来证明 问题讨论： 较强的酸制取较弱的酸的原则，证明酸性： HClH2CO3C6H5OH （1）烧瓶中产生大量气体 （2）盛有C6H5ONa溶液的试管中出现浑浊 稀盐酸 CaCO3固体 饱和NaHCO3 C6H5ONa溶液 饱和NaHCO3的作用？ 5、如何分离苯和苯酚的混合物? 加入NaOH溶液→分液 →在苯酚钠 溶液中加酸或通入CO2→得到苯酚 (静止后用分液漏斗分