微生物与发酵工程（考题与答案）.docVIP

微生物与发酵工程（考题与答案） ［高考回望］ 一、选择题：每小题只有一个选项最符合题意。 1．(2003上海)所有细菌都具有特征是 （ ） A．都是异养生物 B．仅在有水条件下繁殖 C．仅在有氧条件下生长 D．生存温度都超过80℃ 2．(2001广东综合)一般情况下，利用酵母菌发酵生产酒精时，投放的适宜原料和在产生酒精阶段需要的必要条件分别是　( ) (A) 玉米粉和有氧 (B) 大豆粉和有氧 (C) 玉米粉和无氧 (D) 大豆粉和无氧 3．(2001广东综合)研究认为，用固定化酶技术处理污染物是很有前途的。如将从大肠杆菌得到的磷酸三酯酶固定到尼龙膜上制成制剂，可用于降解残留在土壤中的有机磷农药，与用微生物降解相比，其作用不需要适宜的( ) A．温度 B．PH值 C．水分 D．营养 4．(2003江苏)酵母菌培养过程中的生长曲线如图所示：a、b、c、d分别表示不同的生长时期，其中适于作为生产用菌种的时期是（ ） A．a B．b C．c D．d 5．(2004广东)将少量的某种细菌接种到恒定容积的液体培养基中，并置于适宜的条件下培养，定期取样统计细菌的数目。如果以时间为横坐标，以细菌数目的对数为纵坐标作图，可以得到细菌的生长曲线。曲线中，细菌数量变化较大的时期为 A. 衰亡期和调整期 B．调整期和稳定期 C. 对数期和衰亡期 D．稳定期和对数期 6．(2002上海)噬菌体外壳的合成场所是 A 细菌的核糖体 B 噬菌体的核糖体 C 噬菌体基质 D 细菌的核区 7．(2004上海)细菌繁殖中不可能发生的是 A．有丝分裂 B.DNA复制 C.细胞壁形成 D.蛋白质合成 8．(2004江苏)掌握微生物群体的生长规律，目的是更好地研究和利用它们。下列有关描述中错误的是 A．生产上常常用对数期的细菌作为菌种 B．在稳定期中适当补充营养物质有利于提高产量 C．连续培养延长了培养周期，从而提高产量 D．调整期细菌的代谢活跃，体积增长快 二、选择题：每小题有不止一个选项符合题意。每小题全选对者得3分，其他情况不给分。 9．(2004江苏)通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微牛物。在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10％酚可以抑制细菌和霉菌。利用下述方法能从混杂的微生物群体中分别分离出( ) A．大肠杆菌 B．霉菌 C．放线菌 D．固氮细菌 10．(2003江苏)发酵工程的第一个重要工作是选择优良的单一纯种。消灭杂菌，获得纯种的方法包括( ) A．根据微生物对碳源需要的差别，使用含不同碳源的培养基 B．根据微生物缺乏生长因子的种类，在培养基中增减不同的生长因子 C．根据微生物遗传组成的差异，在培养基中加入不同比例的核酸 D．根据微生物对抗菌素敏感性的差异，在培养基中加入不同的抗菌素 三、非选择题 11．(2003江苏)艾滋病（AIDS）是目前威胁人类生命的重要疾病之一。能导致艾滋病HIV病毒是RNA病毒。它感染人的T淋巴细胞，导致人的免疫力下降，使患者死于广泛感染。请回答： （1）该病毒进入细胞后，能以 为模板，在 酶的作用下合成 ，并整合于人的基因组中。 （2）整合后它按照 原则进行复制，又能以 为模板合成 ，并进而通过 过程合成病毒蛋白。 （3）如果将病毒置于细胞外，该病毒不能繁殖，原因是 。 12．(2003上海)艾滋病病毒（HIV）是一种球形的RNA病毒，HIV侵染T淋巴细胞并繁殖新一代病毒的过程示意图如下。请回答： （1）图中①表示病毒正侵染淋巴细胞。进入寄 主细胞的是病毒的 。 （2）遗传学上将过程②称为 。 （3）③和④的信息传递过程分别称为 。 （4）HIV有Ⅰ和Ⅱ两种类型，其中Ⅰ型又有7个 亚型。Ⅰ型的基因组中4个主要基因的变异 率最高可达22%，多达100种左右的HIV变 异株是目前研制疫苗的主要困难，因此切断传 播途径是唯一行之有效的预防措施。HIV众多变异类型是 的