生化工程（二）试卷二.docVIP

齐齐哈尔大学试题 科目：生化工程 试卷代号：B 适用对象：生物工程专业，生物技术专业 使用学期：7 共六道大题，总分100分 共2页 考生须知： 1）姓名必须写在装订线左侧，其它位置一律作废。 2）请先检查是否缺页，如缺页应向监考教师声明，否则后果由考生负责。 3）答案一律写在答题纸上，可不抄题，但要标清题号。 监考须知：请将两份题签放在上层，随答题纸一起装订。 　 　 一、判断正误（答对一小题得1分，答错一小题扣一分） 1、CSTR反应器中物料的返混程度最小。（ ） 2、微生物的比生长速率是指单位时间内菌体的增量。（ ） 3、限制性底物是指培养基中浓度最小的物质。（ ） 4、控制好氧发酵的溶氧浓度一定小于微生物的临界溶氧值。（ ） 5、单级连续培养中，如果调整成D（稀释速率）μ（比生长速率），最终将发生“冲出”现象。（ ） 6、一定温度下，微生物营养细胞的均相热死灭动力学符合化学反应的一级反应动力学。（ ） 7、在活塞流反应器中进行恒温热灭菌，沿物料流动方向菌体热死灭速率逐渐下降。（ ） 8、单级恒化器的稀释速率可以任意调整大小。（ ） 9、任何微生物培养过程的YATP均等于10g/mol左