人参皂甙抗疲劳作用的研究进展-中国食品卫生杂志.pdfVIP

人参皂甙抗疲劳作用的研究进展 ———赵文莉 　张立实 　贾旭东等 — 445 — 综述 人参皂甙抗疲劳作用的研究进展 1 ,2 1 2 2 赵文莉 　张立实 　贾旭东 　李 　宁 ( 1. 四川大学华西公共卫生学院 , 四川 　成都 　610000 ; 2 . 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 ,北京 　100050) ( ) ( 摘 　要 : 　人参皂甙 Ginsenosides or ginseng saponins 是我国传统的滋补养生名贵药材人参 Panax ginseng C. A . Meyer) 的主要功效成分 。通过综合国内外文献 ,