畜牧学（扬州大学）禽生产学部分-第五章 蛋鸡生产.pdfVIP

第五章 蛋鸡生产 一、蛋鸡生产过程 种鸡产种蛋，经孵化成雏鸡，经育雏期发育成育成鸡，若生产商品蛋，则经育成期成为商品蛋鸡，若培育种鸡， 则经育成期发育成产蛋鸡，选择优秀的蛋鸡作种鸡，再生产种蛋，如此循环。 二、蛋鸡的分段饲养 （一）、蛋鸡生理阶段的划分 育雏期：指出壳后至 6 周龄。 育成期：7 至 20 周龄，其中也可将 7 至 14 周龄称育成前期，15 至 20 周龄为育成后期。 产蛋期：21 至 42 周龄为产蛋前期，42 周龄后为产蛋后期。 （二）、饲养制度 1 、三段式 商品蛋鸡场，传统的鸡场设计，生产区内有育雏、育成、产蛋三种鸡舍。育成鸡舍安排在育雏 和产蛋鸡舍之间，顺应转群的顺序，便于操作。设计完善的鸡场，将三种鸡舍分区建设，留有一定的距离，并注 意与饲料库、生活区有恰当的距离。在布局方面可划分成小区，以保证后备鸡和商品鸡使用。育成鸡舍应有自己 的沐浴、更衣、人口消毒等设施。雏鸡从 6～8 周龄由雏鸡舍转入育成鸡舍。一直饲养到性成熟再转入产蛋鸡舍。 三段式饲养是我国目前主要的饲养方式。 2 、两段式 目前的趋势，育成鸡分别在育雏舍或产蛋鸡舍中饲养，不需要专用的育成鸡舍。商品鸡场不论 是平养还是笼养。都是 1 日龄雏鸡在雏鸡舍内一直养到 10 周龄，再转人产蛋鸡舍，这种方式愈来愈多地在根除 鸡败血支原体和滑膜囊支原体的方案中被采用。用于种鸡比商品鸡有更大的意义，即减少了一次转群，且在较小 的年龄转入永久性产蛋舍，有预防应激的作用。 3 、一段式 这种方式多应用于种鸡地面、网上或板条饲养，从 1 日龄开始直至产蛋结束在同一鸡舍内完成， 仅是随着年龄的增长更换相应的设备。 三段饲养制度（幼雏、中雏和大雏） 两段饲养制度（幼雏和育成鸡） 1 日龄雏鸡至开产(通常指 0～20 周龄)鸡称为后备鸡(或称雏禽，此期也称为生长阶段) 。后备鸡常根据培育的 环境条件和营养需要的不同，大致划分为两或三阶段。两阶段段划分为幼雏(育雏期，0～6 周龄)和育成鸡(育成 期，7～20 周龄) ；三阶段划分为幼雏(0～6 周龄) ，中雏(7-14)周龄)和大雏(15—20 周龄) 。0—6 周龄的小鸡对环境 1 条件要求严格，日粮中能量与蛋白质水平较高。7 周龄后许多地方都不再供暖。 根据育雏阶段的不同，可以在蛋用雏鸡不同的阶段采用不同的管理方式。一段制，即 1-20 周全平养，只用 一种管理方式（也可以是网养或笼养）；二段制，0-6 周（笼养），7-20 周平网或育成笼养饲养。 第一节 蛋用雏鸡的培育 一、培育目标 育雏期的主要技术目标是确保饲料摄入量正常、健康状况良好，使雏鸡尽早达到生长发育及体重标准，并认 真执行断喙和免疫计划，做好环境卫生和防疫工作。 1 ．成活率高 先进的水平是，育雏的第一周死亡率不超过 0.5 ％，前三周不超过 1％，较高 的水平是 0～6 周死亡率不超过 2 ％。 2 ．健康 雏鸡未发生传染病，特别是烈性传染病，食欲正常，精神活泼，反应灵敏，羽毛 紧凑而富有光泽。 3 ．生长发育正常 在育雏期间，对照自己拟定的或者各个品种所规定的育雏方案所提供的信息，可以了解 到育雏工作是否正确，并随时找出原因，纠正缺点，培养出生长正常的雏鸡，借助这些信息预测这批雏鸡将来的 产蛋效果。 发育正常的雏鸡，体重符合标准，骨骼良好，胸骨平直而结实，跖骨的发育良好，8 周龄长达 76～80mm， 羽毛丰满，肌肉发育良好，并且不带有多余的脂肪，生长速度能达到标准，而且全群具有良好的均匀度，理想的 指标是 95%的雏鸡体重在平均体重正负两个标准差范围内(X±2S) 。 总之，要养活，育成率要高，它是及时更换鸡群和降低生产成本的必要条件。其次，是养壮，保证生长均匀， 发育良好，体重适中而健康的育成鸡是种鸡优良繁殖性能和蛋鸡高产潜力发挥的基本条件。 二、雏鸡的生理特点 (一) 体温调节机能弱 初生的幼雏体小娇嫩，大脑的体温调节机能还没有发育完善，自体产热能力也较弱。 1、雏鸡被覆绒羽，绒羽保温能力差，加上雏鸡体重愈小，表面积相对愈大，散热面积大于成年鸡。造成雏 鸡体温低于成年鸡 1—3℃，4 日龄后慢慢上升，在 10 日龄后体温才接近成年鸡，只有待3 周龄左右体温调节中 枢的机能逐步完善，机体产热能力增强，绒羽脱换、新羽生长之后体