小学四年级食品安全.ppt

* 金黄色葡萄球菌 ：为侵袭性细菌，能产生毒素，对肠道破坏性大，所以金黄色葡萄球菌肠炎起病急，中毒症状严重，主要表现为呕吐、发热、腹泻。 大肠杆菌：患者可能出 现各种症状，包括严重的水泻、带血腹泻、发烧、腹绞痛及呕吐。情况严重时，更可能并发急性肾病。5岁以下的儿童出现该等并发症的风险较高。若治疗不当，可能会致命。 如果你看到这些食物，你会 买吗？你会选吗？ 这些，我从小就吃了~~~嘻嘻~牛肉干，最好吃了！ 我才不吃呢~~会变胖子的~ 什么是三无食品？ 一般地，法律规定必须有中文厂名，中文厂址、电话、许可证号、产品标志、生产日期、中文产品说明书、如有必要时还需要有限定性或提示性说明等等，凡是缺少的均视为不合格产品。上述要求缺少其中之一，均可视为“三无产品”。 如：不合格膨化食品，烤鱼片，牛肉干等腌制和油炸的食品，果冻，含糖精的饮料，巧克力，方便面，罐头，泡泡糖等同样因为含有防腐剂、色素、甜味剂等添加剂而对儿童健康成长不利的零食，甜蜜素超标的果脯蜜饯，劣质原料制成的食物等等。 如何选择经过包装的食品？ 　应该注意以下几点： 　　1.“三无”食品不能要。中文厂名，中文厂址、电话、许可证号、产品标志、生产日期、中文产品说明书、如有必要时还需要有限定性或提示性说明等等。缺一不可。 　　 2.无异嗅、无异味才可选。有特殊气味的塑料 包装袋，不能用于食品包装。 　 　3.有颜色的塑料包装袋不能用。若果是有颜色 的纸装包装袋更不能要。（会有油墨污染，食物易变 质。）　　 4.胀气、漏气，过期不能买。 　 5.最好到大商场购买，不要到街头小摊买。 食品安全真重要，病从口入危害大。良好习惯要养成，食品挑选切注意。 “三无”食品莫食用，有害物质在其中。小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。 过期食品切注意，吃了危害大又大。变质食品切分清，中毒机率高又高。 饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。油炸腌制要少吃，健康危害正面临。 零食营养各不同，各有定量要分清。食品安全要注意，我的健康我负责。 食品安全真重要 *