植物抗冻性PPT.pptVIP

第三节 植物的抗冻性 什么是冻害？ 当温度下降到0℃以下，植物体内发生冰冻，因而受伤甚至死亡的现象。 一、植物对冻害的生理适应 植物在长期进化过程中，对冬季的低温，在生长习性方面有各种特殊适应方式。例如，一年生植物主要以干燥种子形式越冬；大多数多年生草本植物越冬时地上部死亡，而以埋葬于土壤中的延存器官（如鳞茎、块茎等）渡过冬天；大多数木本植物形成或加强保护组织（如芽鳞片、木栓层等）和落叶以过冬。 在冬季来临之前，植物在生理方面对低温的适应变化： 1、植物含水量下降 随着温度的下降，植物吸水较少，含水 逐渐下降。 3、脱落酸含量增多 多年生树木（如桦树等）的叶子，随着秋季日照变短，气温降低，逐渐形成较多的脱落酸，病并运到生长点（芽），抑制茎的伸长，并开始形成休眠芽，叶子脱落，植物进入休眠阶段，提高抗寒力。 2、呼吸减弱 植物呼吸随着温度的下降逐渐减弱，其中抗寒弱的植物或品种减弱得很快，而抗寒性强的则减弱得较慢，比较平稳。 4、生长停止，进入休眠 5、保护物质的增多 当温度下降的时候，淀粉水解成糖比较旺盛，所以越冬植物体内淀粉含量减少，可溶性糖含量增多，含糖量与温度呈负相关。 可溶性糖的增多对抗寒有良好的效果： 提高细胞液浓度，使冰点降低，又可缓冲细胞质过度脱水，保护细胞质基质不致遇冷凝固。 因此，糖是植物抗寒性的主要保护物质 脂质也是保护物质之一： 在越冬期间的北方树木枝条特别是越冬芽的胞间连丝消失，脂质化合物集中在细胞质表层，水分不易透过，代谢降低，细胞内不易结冰，亦能防止过度脱水。 近几年来人们研究还发现，氨基酸含量与植物的抗寒性有关。在低温条件下，植物体内氨基酸含量增高，这可能对细胞中C、N营养的贮藏和束缚水量有重要意义。 6、抗冻基因和抗冻蛋白 请看课本 三、内外因素对植物抗冻性的影响 1. 内部因素 （1）各植物原产地不同，生长期的长短不同，对温度条件的要求也不一样，因此，抗寒能力也不同。 （2）植物不同生长时期的抗寒性也不同。 二、冻害的机制 1. 膜结构损伤 2. 结冰伤害 （1）细胞外结冰 （2）过冷却 2.外界因素 温度 光照长短 光照强度 土壤含水量 土壤营养元素 谢谢欣赏 * * *