沈阳于洪区韩盛食品加工厂企业标准生湿面制品.pdfVIP

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沈阳于洪区韩盛食品加工厂企业标准生湿面制品

Q/SHS 沈阳市于洪区韩盛食品加工厂企业标准 Q/SHS 0005S-2017 生湿面制品 2017-XX-XX 发布 2017-XX-XX 实施 沈阳市于洪区韩盛食品加工厂 发布 Q/SHS 0005S-2017 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写》给出的规则编写。 本标准食品安全指标依据GB 2761-2011 《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2012 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》制定,其中铅限量指标严于国家标准。其他指标根据产品实 测值制定。 本标准由沈阳市于洪区韩盛食品加工厂提出并起草。 本标准主要起草人:金原。 本标准属首次发布。 Q/SHS 0005S-2017 生湿面制品 1 范围 本标准规定了生湿面制品的产品分类、要求、检验规则、标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于以小麦粉、荞麦粉、玉米粉、大米面、黑米面为主要原料,以玉米淀粉、马铃薯淀粉、 红薯淀粉、木薯淀粉、食用盐、食用酒精为辅料,添加食品添加剂 (碳酸钠、碳酸氢钠、丙酸钙), 经配料、和面、成型、包装或真空包装制成的生湿面制品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 1355 小麦粉 GB 1886.1 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸钠 GB 1886.2 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢钠 GB 2715 食品安全国家标准 粮食 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素 B 族和G族的测定 GB 5009.239 食品安全国家标准 食品酸度的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 5461 食用盐 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8884 马铃薯淀粉 GB/T 8885 食用玉米淀粉 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB 10343 食用酒精

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