【附答案】2016年秋浙教版九年级科学上册导学案：4.2 食物的消化与吸收（二）.docVIP

4.2食物的消化与吸收（2） 【点击要点】 1.酶：生物体细胞制造的具有 的 。特点： 、 、 。 2.影响酶催化作用的因素有 、 等。 3.人体内酶的催化作用适宜的温度一般为 。pH对酶的催化作用有影响，一般酶适宜在 环境下催化，但有例外，如胃蛋白酶适宜在 环境下催化蛋白质分解。 【典题分析】 例1如图是某同学探究唾液淀粉酶对淀粉消化的实验操作过程，下列各项关于实验结果的描述中，正确的是（　　） ①变蓝，②变蓝①变蓝，②不变蓝①不变蓝，②变蓝①不变蓝，②不变蓝 此表是某学校生物兴趣小组同学的实验记录，该生物兴趣小组探究的课题是（　　） 试管编号 一号 二号 三号 四号 加入物质 馒头碎屑 2ml唾液 馒头碎屑 2ml清水 馒头块 2ml唾液 馒头碎屑 2ml唾液 温 度 37℃ 37℃ 37℃ 5℃ 时 间 10分钟 10分钟 10分钟 10分钟 加入碘液后的现象 不变蓝 变蓝 变蓝 变蓝 　 A． 探究唾液对馒头中淀粉的消化作用 　 B． 探究牙齿对馒头的消化作用 　 C． 探究温度对唾液淀粉酶消化作用的影响 　 D． 以上三项都是该生物兴趣小组探究的课题 选择题 1.酶的化学成分是（ ） A．糖类 B.蛋白质 C.脂类 D.核酸 2.下列消化液中，不含消化酶的是（　　） 　 A． 唾液 B． 胃液 C． 胆汁 D． 胰液 如图曲线表示唾液中的唾液淀粉酶经过消化道的各个器官时被消化的程度．请判断唾液淀粉酶属于哪类物质（　　） 　 A． 淀粉 B． 脂肪 C． 蛋白质 D． 维生素 下列关于“口腔对淀粉的消化作用”实验的说法，错误的是（　　） 　 A． 该实验可证明唾液能消化淀粉 　 B． 馒头的消化与牙齿、舌的作用分不开 　 C． 要让唾液发挥最佳作用，温度应保持在37℃左右 　 D． 试管内的混合液，如果加碘变蓝，则证明试管内淀粉已被唾液消化 在探究“唾液对淀粉的消化作用”实验中，试管中都加入少许等量淀粉酶，试管1，3中各加入2ml清水，试管2、4中各加入2ml唾液，如图处理5～10分钟，然后分别滴加2滴碘液，关于实验分析正确的是（　　） 　 A． 试管1和试管4可作为对照 B． 试管3在该实验中是必不可少 　 C． 滴碘液后，不变蓝色的是试管2 D． 温度不影响唾液对淀粉的消化 如图能正确表示唾液淀粉酶的作用与温度关系的是（　　） 　 A． B． C． D． 某同学做“唾液对淀粉的消化作用”实验记录如表，结论错误的是 （　　） 试管 加入物质 温度 时间 加入碘液 1 淀粉糊+唾液 37℃ 5分钟 不变蓝 2 淀粉糊+胃液 37℃ 5分钟 变蓝 3 淀粉糊+唾液 0℃ 5分钟 变蓝 　 A． 对比1和3，得出唾液在适宜的温度下对淀粉有消化作用 　 B． 对比1和2，得出胃液对淀粉无消化作用 　 C． 对比2和3，有两个变量，不能得出科学结论 　 D． 分析1试管，可得出唾液能将淀粉分解成葡萄糖 将甲、乙、丙三支试管按要求处理（加入馒头是等量的）后放入37℃的左右温水中，5﹣10分钟后各滴入2毫升碘液，其结果分析正确的是（　　） 　 A． 三支试管均变为蓝色 　 B． 三支试管均不变色 　 C． 甲试管变蓝色，乙试管变浅蓝色，丙试管不变色 　 D． 甲试管变蓝色，乙试管和丙试管不变色 (1)图a说明酶只能在一定的 范围内活动，而且有一个 ，超过一定限度，酶的活性就会 ，甚至遭到破坏。 (2)图b说明酶的催化作用受 的影响，胃蛋白酶在 的条件下(要有具体的数据)，活性最高。 (3)唾液淀粉酶只能将 催化分解成 ，这属于酶的 性。 (4)在正常情况下，下列碱性最强的是 (A)血液 (B)唾液 (C)胃液 (D)胰液 12. 某学生做“观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”实验，具体操作如下：取1克干淀粉放在烧杯里，加清水100毫升，搅拌煮沸做成淀粉糊，然后向洁净的第1号试管和第2号试管各注入2毫升淀粉糊；再向第1号试管注入2毫升清水，向第2号试管注入2毫升唾液，振荡两试管，冷却后，向两个试管各滴加两滴碘液，结果两个试管都变成了蓝色。 （1）该同学操作过程中的第一处错误导致实验的失败，请找出这关键的第一处错误，并分析失败的原因。