吴荣山 三和茶“丝路”觅“知音”.docVIP

吴荣山 三和茶“丝路”觅“知音” 　　“外国人知道中国茶的好，但真正了解的却很少，他们只闻见茶香，却不了解其精髓。这对中国整个茶企来说，是一个很大的商机” 　　丝韵传千年，茶香满西欧。2017年2月20日，福建省政府“闽茶海丝行”西欧站首站活动在英国首都伦敦举行。三和茶业董事长吴荣山及几位福建茶企业代表，与英国茶叶学会创始人詹妮弗?伍德就如何推动中英开展茶叶经贸交流与合作进行了深入探讨，气氛热烈。 　　20年前，吴荣山从家乡福建安溪来到省城福州，那时是为了生计，更为了茶山人至死不渝的信念――让山外人能够喝到一杯好茶；20年后，他带着三和茶业和中国茶文化走出国门，走向世界，让一杯中国好茶香飘四海。 　　从茶山到世界的三和之路 　　安溪，因茶闻名，是中国特种茶乌龙茶的发源地，铁观音的故乡。吴荣山生长于此，从小对茶情有独钟。9岁时，他已学会用煤炭匀火烘出“令自己迷恋”的茶香。 　　高考落榜后，吴荣山便到福州打工，当时的福州人大多喝茉莉花茶。1992年的一次机缘，他礼节性地赠送家乡铁观音茶，竟引起厂里老板和同事的极大兴趣。从此，吴荣山开始单枪匹马“边打工边推着自行车推销铁观音”。1993年，正当吴荣山准备做大茶叶经销时，安溪县委、县政府提出“以茶馆为媒，经贸并举”的思路，由此他和朋友一起开办了当时福州规模最大的茶艺馆。通过免费喝茶、免费欣赏茶艺表演等特色活动，吴荣山带队到各地巡回展示安溪茶文化。渐渐地，许多对铁观音一无所知的福州客户，由喜欢进而迷恋上了铁观音。 　　2000年，吴荣山在福州创办了首家集文化、茶史、茶博览于一体的“三和茶都”，安溪茶文化和“三和”铁观音，进一步在福州刮起了旋风。 　　茶学泰斗张天福经过长年研究，用“俭清和静”四字真言概括出了他对“茶礼”的理解。吴荣山深知企业理念是企业发展的精神所在，一家企业要保持健康发展势头，一定要有科学的理念作支撑。他巧取张天福四字真言中的“和”字之义，以“人与人之和气，人与社会之和美，人与自然之和谐”为内涵，提出了指导企业发展的“三和”理念。 　　目前，三和茶业在铁观音的原产地安溪县拥有12个高山生态茶园，总面积35000亩。三和高山生态茶园不仅沿用一贯高标准的绿色种植标准，同时充分学习借鉴法国葡萄酒庄园生产经营模式，导入可追溯制度，通过建立茶园管理制度，逐笔记录茶园农事，实现产品可追溯，确保每泡茶叶可以追溯到具体茶园，责任可以追溯到具体茶农，出现问题可以追溯到具体环节。这都是三和注重茶叶品质的重要举措和努力，也是践行“传承生态文化，成就绿色农业，争创经济与社会效益”经营理念的具体落实。 　　经过近20年发展，三和茶业成为一家集茶叶产、制、销、研发、文化于一体的综合性集团化企业，在社会各界享有较高的知名度，先后被认定为“中国驰名商标”、“中国茶业百强企业”，更被联合国授予“联合国南南合作网示范基地示范项目”。 　　品质与担当助力梦想腾飞 　　茶产业经过这十几年的高速发展，单单强调产量和规模已不再可行，必须把茶文化推广出去，才能真正地为中国广大茶农服务。为此，自2010年以来，三和茶业就开始走出国门，参加美国茶业博览会、第九届中欧论坛、法国勃艮第茶酒文化交流会、安溪铁观音北美推介会……努力向世界倾力推广中国茶文化。 　　“三和茶业在举办中国工夫茶道世界巡礼的过程中，我们发现西方对中国茶的了解太少太少，当他们喝到真正的中国茶的时候，唤起了他们对中国文化的重新认识，对中国茶的重新追求。”吴荣山意识到，这是一个无限商机，以文化为媒加快了海外的推广，让西方人来接触中国独特的茶道。 　　在带领三和走向世界的同时，吴荣山又在思考，怎样将茶企做到最好？他说：“这是很多茶人的困扰。有人认为，应该在茶的品质上下功夫；有人认为，应该在茶的包装上做文章；亦有人认为，应该在茶的营销环节玩花样。可是三和茶业以为，要成为一家真正成功的茶企，保证茶的品质只是基本前提，还必须做到产业担当，在推广茶和茶文化的同时弘扬中国传统文化。让全世界都认识中国茶，认识中国传统文化，这就是三和茶人的中国梦。” 　　在三和茶业的大力推广下，从亚洲到欧洲再到美洲，“工夫茶道”成为各国朋友挂在嘴边的“时尚”。安溪铁观音已逐渐被国际友人所熟知并喜爱，甚至得到了不少国家元首的赞赏。回首20年来走过的路，吴荣山不无感慨：“复兴中国茶，这不单是三和的梦想，更是全中国茶人的梦想。三和茶人认为，自己所承担的责任早已不仅仅是制好茶，肩上更有一份沉甸甸的社会责任和文化担当。” 　　以品牌创新展开国际化表达 　　《中华儿女》：中国茶文化为什么具有独特的魅力？ 　　吴荣山：2015年10月21日，中国国家主席习近平在伦敦金融城发表演讲时强调：“中国是茶的故乡。”中国茶文化经历了漫长的发展历程，蕴含着丰富的生机，积淀深厚的工