【精选】深度竞品分析：豆果美食与下厨房的现在和未来.pdfVIP

深度竞品分析 ：豆果美食与下厨房的现在和未来 本文作者深度分析了作为竞品关系的豆果美食与下厨房的发展现 ，并结合国内外的行业 发展 ，从而给出了自己的建议及展望。值得一读 ！ 体验环境 ： 手机 ：A ndro id 6.0.1 MI 4 豆果美食 ：A ndro id v6.2.4 .2 下厨房 ：A ndro id v5.9.11 一、行业背景 从易观数据中我们可以看到 ，预计2016年 ，中国移动互联网用户规模将达到8.3亿人 ，较2015年增 长0.5%。预计2018年 ，中国移动互联网用户规模将在8.9亿人左右。中国移动互联网用户规模将会 持续扩大。 巨大的市场 ，使很多不同行业的企业 ，传统的或者创新的 ，涌入移动互联网市场。 二、市场状况 作为“衣食住行”中的“食” ，可以说是人们平时生活中不可缺少的一部分 ，即属于高频需求。餐饮行业 也在根据用户的需求 ，不断拓展着互联网的边界。 在这样一个移动互联网时代 ，不断以外卖 ，生鲜 ，菜谱等形式缩短用户与食物的距离。吃饭的方式 ，也逐渐从简单 ，到品质。无论是外卖 ，还是在家做菜 ，用户逐渐开始重视食品品质 ，以及健康。 当然 ，也有一些创新的方式 ，比如餐饮O2O ，请大厨来家做饭 ，餐饮社交 ，通过餐桌共享结交志 同道合气味相投的朋友等。 如果说外卖是工作或学习生活中 ，没有过多时间的情况下的被动选择 ，那美食菜谱一定是工作或学 习之余的时间里 ，追求生活品质人群的最佳选择。 “舌尖2”使国内再次掀起美食的狂风 ，全国各地的餐饮实体店也已经纷纷效仿“舌尖2”推荐的菜品 ，这 是美食菜谱类A PP的较好切入时机。 外卖市场的鱼目混杂 ，以及实体餐饮的食品安全问题 ，一直以来是我们担心的问题。尽管外卖市场 已经开始整顿非法经营者 ，实体餐饮行业的视频安全问题也在加大力度的检查和处罚 ，但是与行业 健康的目标仍有一段距离。越来越多初入职场的年轻人 ，愿意花一些时间去选择健康的饮食方式 ， 也更愿意选择回归厨房。 1、国内市场现 从下图24小时活跃用户时段来看 ，无论是工作日还是周末 ，午饭和晚饭的时间用户比较活跃 ，尤 其11点到12点达到一个峰值。总体上 ，用户对外卖菜谱A PP使用习惯集中于午餐和晚饭前半个小时 左右 ，人均使用的时间相对比较集中。 但是 ，根据下图易观千帆的数据来看 ，2016年4 月到7月之间 ，下厨房、豆果美食、好豆菜谱和美食 杰的月活人数统计 ，下厨房以明显优势稳居第一 ，到七月 ，豆果美食和美食杰部分伯仲 ，而好豆菜 谱出现稍逊一筹。从趋势上看 ，整体四款应用都处于100万至200万的下滑。 从启动次数来看 ，下厨房的启动次数有明显的增长 ，2016年4 月到7月之间 ，增长约4 000万 ，遥遥领 先于其他三款美食菜谱类A PP ，可以看出下厨房A PP的用户使用频率还是蛮高的 ，且处在增长阶段 。 2、国外市场现 以美国为例 ，根据美国全国饭店业联合会 （NRA ）2015年出炉的数据 ，全美的餐饮业市场总量大 约是7092亿美元 ，占到美国国民经济总量的4 %左右 ，而且在过去几十年中无论是经济情况是好 是坏 ，餐饮业的销售增长从未间断。统计还显示 ，在过去的16年间 （跨越两次经济萧条期 ），餐饮 行业的就业增长率始终跑赢国民经济增长的大盘。 信息来源:ht t ://www.rest aurant .o rg/Dow nloads/PDFs/News- Research/research/Fact boo k2015_ Let t erSize- FINA L. df 在一项由几个专门开发菜谱移动应用的公司做的调查中发现 ，实用英语的国家中 ，有四分之一 的iPho ne/iPad用户喜欢自己下厨。另外 ，美国全国饭店联合会的统计显示 ，79%的食客表示高科技 让外出就餐更方便 ，70%拥有智能手机的食客们会在手机上使用几次饭店/菜谱应用 ，其中34 %的食 客表示高科技使得他们更经常买外卖或去饭店吃饭 ，而32%的拥有智能手机的食客更愿意使用移动 应用而不是传统方式来买单。 应用市场的火爆是前所未有的。截至2015年 ，全球的应用的总收入是 4 11亿美元 ，预计2017年 ，每 年的应用收入预计为770亿美元。下面是应用市场的概述 ： 信息来源 ：ht t ://www.st art u -buzz .co m/coo king-a s-revo lut io niz ing-coo king-indust ry/ 根据上表可知 ，