人教版教学课件云南省弥勒县庆来中学2011-2012学年高一生物 细胞的呼吸(课件).pptVIP

呼吸全过程的三个连续环节 C、H、O的来龙去脉： C： H： O： 1、为什么无氧呼吸所放出的能量要比有氧呼吸少得多？ 2、为什么不同生物无氧呼吸的产物不同？无氧呼吸过程中，物质变化和能量变化的特点是什么？ 3、无氧呼吸和有氧呼吸有何异同？ * 细 胞 呼 吸 一、细胞呼吸的概念： 又称为生物氧化，是生物体内有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳或其他产物，并且释放出能量的总过程。 细胞呼吸与通常说的呼吸有什么不同？ 呼吸作用的类型根据是否需要氧: 1、有氧呼吸 2、无氧呼吸 二、有氧呼吸 细胞膜 线粒体 H2O →[H] →H2O O2 →H2O C6H12O6 →丙酮酸→CO2 C6H12O6 →丙酮酸→CO2 H2O → CO2 丙酮酸→[H] →H2O [H] →H2O C6H12O6 C6H12O6+6H2O+6*O2 6CO2+ 12H2*O +能量 酶 第三阶段 第二阶段 第一阶段 释放能量 产物 反应物 场所 有氧呼吸 细胞质基质 葡萄糖 丙酮酸 [Ｈ］少量 少量 线粒体 丙酮酸 H2O CO2 [H]大量 少量 线粒体 [H] 、O2 H2O 大量 场所:主要是线粒体,(或先在细胞质基质后在线粒体) 分析： ①有氧呼吸的生成物CO2和H2O分别产生于有氧呼吸的第几阶段？ ②有氧呼吸的生成物CO2中的C和O分别来自哪里？有氧呼吸的生成物H2O中的O 从何而来？ ③有氧呼吸过程中哪几个阶段有[H]产生？其去向？ ④有氧呼吸过程中哪几个阶段有ATP产生？最多的是哪一个阶段？ ⑤有氧呼吸过程中物质变化和能量变化的特点是什么？ ⑥ 有氧呼吸过程中那些物质是由细胞质基质转运到线粒体的？那些物质又是相反？ 指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成为不彻底的氧化产物，同时释放少量能量的过程。 1.概念： 三、无氧呼吸 葡萄糖 丙酮酸+氢 2C2H5OH +2CO2 　酒精 2C3H6O3 　乳酸 酶 三、无氧呼吸的过程 为什么释放的能量只有少量？ 因为酒精和乳酸中还有大量能量没有释放出来. 能量（少量） 微生物的无氧呼吸. 家庭酿酒和酸奶的原理： 酿酒是利用酵母菌无氧呼吸产生酒精 我们把微生物的无氧呼吸也叫做发酵。 酸奶是利用乳酸菌无氧呼吸产生乳酸 下面是家庭酿酒的具体操作过程： 将大米煮熟 待冷却至35℃左右 米饭中加一定量的酒药，并拌匀 加盖后在适当温度下保温12小时即成 思考： 1、酒药是什么？为什么要待米饭冷却以后再加酒药？ 2、在中间挖一个洞的目的是什么？既然是酒为什么会甜？酿制甜酒酿时，总是先来“水”，后来“酒”，为什么？ 3、可用大豆制甜酒酿吗？ 分析： 细胞呼吸过程中能量的变化 1mol的葡萄糖 2870kJ的能量 有1161kJ的能量储存在38molATP中 彻底氧化分解 约60%的能量都以热能的形式散失 用于各项生命活动 维持体温 有氧呼吸—— 能量变化 无氧呼吸—— 能量变化 释放：196.65KJ 转移：61.08KJ ( 2molATP ) 联系 实质 释放能量 分解产物 是否需氧 场所 无氧呼吸 有氧呼吸 比较 主要是线粒体 细胞质基质 需氧 不需氧 CO2,H2O 酒精和CO2、乳酸 较多,ATP多 较少,ATP少 分解有机物，释放能量，供生命活动 第一阶段完全相同 C6H12O6 细胞质基质 2C2H5OH+2CO2+能量 有氧呼吸与无氧呼吸的联系和区别 6CO2+12H2O+能量 2C3H6O3+能量 2丙酮酸 有O2 线粒体 无O2 细胞质基质 共同进行 分别进行 小结 影响细胞呼吸的因素 1、温度：植物最适25-30℃ 温度 呼吸速率 应用：贮存水果时，适当降低温度，可降低与细胞呼吸有关酶的活性，而延长保存时间 2、水分 自由水含量越多，代谢越旺盛，细胞呼吸越强。 例： 粮油种子贮藏前风干、晾晒：减少水分， 呼吸作用 干种子萌发前浸泡：含水量增高， 呼吸作用