大型综合一站式性休闲会所员工培训手册.doc

员工培训教材 员工培训教材 管理理念：以人为本、以质为先、至诚至真、尽善尽美。顾客满意是本公司始终不渝追求的目标，效益与效率是本公司管理的灵魂，人才则是我公司立足的根本。尊重人，为优秀的人才提供一个和谐、富有激情的环境，是本公司成功的首要因素。每一位员工不断追求创新、追求卓越，是本公司力量不竭的源泉，是本公司赖以成长、发展的资本。献身精神、团队意识与强烈的事业心是本公司凝聚力的源泉。 第二章 天天美皇家都会人事架构图 餐饮及综合服务项目及收费 桑拿拿部服务项目及收费 员工培训教材 名 称 地 点 面积（㎡） 收费方式 营业时间 功能 可容纳人数 美食吧 五楼 119 24小时 提供经典套餐，特色小炒、特色褒仔饭。 65人 酒 吧 五楼 10-13 24小时 提供各种健康、时尚饮品、中外名酒。 多功能包房 五楼 共三间 包房最低消费880元（含100元开房费、免费茶水，两份小食、纸巾一盒、生果一份、不含按摩项目）。 24小时 30人 电影院 五楼 65 免费 15:30-03:00 19人 乒乓球室 五楼 30 免费 24小时 2人 书吧 五楼 10 免费 24小时 8人 网吧 五楼 25 10元/小时 足球吧 五楼 115 名称 地点 面积 项 目 价 格 备 注 水池 五楼 水疗 68元/位,儿童半价 助浴 48元/位 推盐组合加10元 推奶组合加10元 推蜜组合加10元 不少于30分钟 大厅 五楼 86位 香薰足疗 48元/钟 45分钟/钟 至尊足疗 58元/钟 60分钟/钟 头肩按摩 48元/钟 45分钟/钟 采耳 38元/位 不少于30分钟 修手 38元/位 不少于30分钟 修脚 38元/位 不少于15分钟 捏刮脚 38元/位 不少于30分钟 按摩房 五楼七楼 146间 单人房124间 双人房21间 三人房1间 中式按摩98元/双钟，加钟45元/钟。 泰式按摩108元/双钟，加钟50元/钟。 古法推油128元/双钟，加钟60元/钟。、 皇家香薰推油138元/双钟，加钟65元/钟。 中医保健118元/双钟，加钟55元/钟。 45分钟/钟 员工培训教材 各部门中英文名称 总经办：GM（General Manager Office） 行政办：AO (Administration Department ) 人力资源部：HR(Human Resource Department) 营销部： SM (Sale Marketing Department ) 财务部:FIN(Finance Department) 工程部：：ENG(Engineering Department) 保安部:SEC(Security Department ) PA部：PA(Public Area Department ) 桑拿部：SN(Sauna Department ) 技师部：HM(Healing Massage Department ) 前厅部：FO(Front Office ) 餐钦部：FB (FoodBeverage Department) 美容部:BEU (Beauty Department) 第三章 服务意识 服务的概念：服务是指为集体或为某种事业而工作，有种观点认为可用英文SERVICE这个词的各个字母来理解，即SMILE-微笑，EXCELLENT-优秀。READY-准备，VIEWING-看待、INVITING-邀请，CTEATING-营造，EYE-目光，即服务人员要以满腔热情，像对待贵宾那样随时用准备好，以最优秀的服务手段及方式，始终面带微笑，用最亲切的目光为宾客营造宾至如归的氛围和感觉，满足宾客的各种需求并诚挚地邀请他们再次光临。 服务仪表 所谓服务仪表，是指对服务人员在服务过程中的精神面貌，容貌修饰和着装服饰方面的要求规范。 微笑服务。这是迎宾礼节礼貌的基本要求，服务待宾客，态度要和蔼、热情、 员工培训教材 谨慎、不卑不亢、大方有礼，不要在宾客面前紧绷着脸，噘着觜，扭扭捏捏。缩手缩脚步，过于拘谨。 要经常修饰容貌。做到勤理发、勤洗澡、勤修指甲。发型大方，头发不乱，眼睛无分泌物，鼻毛不外露。男服务员要常修面，不留小胡子、大鬓角。女服务在工作时不留披肩发、不戴耳环、不染指甲、不涂过重口红等。 要着装整洁。在工作岗位，服务员要按照季节、场合穿统一规定的工作制服。服装要洗涤干净，熨烫平整，纽扣要扣好，男服务员着西装要系好领带，穿长袖衬衣应把下半部扎入裤内，进入室内脱帽。无论男女服务员在室内不戴太阳镜，不穿拖鞋，不卷袖口和裤脚步，皮鞋应打油擦亮。员工要注意检查自己的服装是否整齐，不要