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浅谈淮北地区小麦穗部冻害原因和应对措施 　　摘 要：小麦在孕穗后期和开始抽穗阶段对温度较为敏感，而淮北地区每年3月下旬和4月上旬都会出现一次寒流低温，对小麦种植造成较大的危害。该文从淮北小麦穗部冻害发生与原因，小麦种性布局演变过程，小麦种性布局的调整措施等方面对防御和减轻小麦穗部冻害，调整小麦种性布局的措施进行介绍。 关键词：小麦；穗部冻害；低温寒流；淮北地区 中图分类号 S512.1 文献标识码 B 文章编号 1007-7731（2013）19-45-02 由于小麦在孕穗后期和开始抽穗阶段对温度较为敏感，如遇到0℃以下的低温，麦穗就会受到不同程度的冻害，而淮北地区每年3月下旬和4月上旬都会出现一次明显的寒流低温天气，寒流低温天气出现的越迟、强度越大，持续时间越长，造成的小麦穗部冻害就越重。因此，淮北地区需要在生产上对小麦种性布局进行调整。 1 淮北小麦穗部冻害发生情况及原因 淮北地区每年3月下旬和4月上旬出现的低温寒流过程是由于淮北地处南北气流交汇带，气候因子变幅大，开春后天气回暖气温逐步升高，但却不是稳步上升，而是上下波动，有时还受北方冷气团南下影响。虽然每年低温寒流过程出现的早晚和强度大小不同，但是都正值冬小麦生育进入孕穗后期和开始抽穗阶段，对小麦穗部造成了极大的危害。 历史上淮北小麦受春季低温寒流危害最重的是1954年，当年低温霜冻过后，小麦地上大部分茎叶受冻后枯黄死亡，小麦植株既有外伤又有内伤，只有部分的分蘖成穗，导致当年小麦大幅度减产。1993年4月12日，淮北地区出现一次晚霜冻，最低温度达-2℃，造成大面积西安8号小麦因幼穗受冻，失去活力而抽不出穗，已抽出的麦穗部分小穗冻伤，结果是半截穗、残缺穗，其他品种的小麦也出现这种现象，只是冻害程度比西安8号轻。濉溪县有超过4万hm2小麦抽穗不正常，其中有超过1.33万hm2 70%的麦穗抽不出来，有超过2万hm2 10%～30%的麦抽不出穗，致使当年小麦大幅度减产。1994年是淮北少有的暖冬年份，部分麦田在越冬期出现麦苗拔节现象，幼穗分化进程也随之提前，在越冬期出现几次-3℃和-5℃的低温，正常年份这样的低温不会对处在二?和二?末期的小麦幼穗造成伤害，但由于暖冬小麦生育进程提前，造成了多种类型的小麦穗部冻害。但这次低温过程对小麦茎叶未造成危害，只是对穗部造成伤害。高级农艺师陈若礼经调查研究后认为这是低温造成的小麦穗部冻害，并分析了小麦穗部受冻害的机理：小麦幼穗遇到低温后，细胞间隙的溶液浓度低于细胞内的浓度形成水晶体，致使细胞间的渗透压加大，细胞内的原生质和溶液向外渗透，并在细胞间隙结冰，使细胞脱水，最终使原生质凝固而失去活力，这是麦穗在苞内受冻后抽不出穗的主要原因。部分即将抽穗或已部分抽出的麦穗上的小穗遇到低温后，花粉停留在双核或单核阶段，不再发育，造成小穗不孕，即半截穗、残缺穗。同时，陈若礼还提出小麦穗部冻害级别划分标准：0级：小麦抽穗正常；1级：抽穗正常，少部分小穗异常；2级：抽穗正常，部分小穗受冻后形成半截穗或残缺穗；3级：麦穗已基本形成，受冻后抽不出穗或抽出灰白色不实穗；4级：剥检看幼穗干枯或呈褐色条状物。此项研究和标准划分填补了小麦冻害方面的学术空白，具有重要的意义。 2013年4月7日和10日淮北地区出现了2次0℃以下的低温过程，对正处在孕穗后期和刚开始抽穗的小麦穗部造成了不同程度的冻害。根据调查，濉溪县40%以上的麦田发生了穗部冻害，重的田块受冻麦穗达30%以上，轻的田块占5%～15%，小麦减产达20%左右。通过对2013年小麦穗部调查可以看出：在土质和播期相同的条件下，春性和偏春的半冬性品种的小麦穗部冻害重；冬性品种和偏冬的半冬性品种穗部冻害较轻。2012年秋种时濉溪县小麦新技术研究所从河北高碑店引进的6个冬性小麦品种（系），基本上没有发生穗部冻害。同时根据同一品种在不同地块穗部冻害程度不同分析得出，耕层墒情好的田块冻害轻，耕层土壤墒情差的冻害程度重，干旱加重了小麦穗部冻害程度。 2 淮北地区小麦种性布局演变过程 20世纪70年代淮北地区生产水平低下，耕作靠畜力，小麦播种、收获靠人力，持续的时间长，再加上一些作物如山芋、棉花收获的迟，一般都要到10月中旬后才能收获，这就造成部分麦田晚播，晚播小麦要占秋种总面积的30%左右。那时生产上使用的小麦品种多数都是春性品种，半冬性品种占少数，春性小麦品种与当时生产情况相适应。20世纪80年代后，随着生产水平的提高，农业生产发生了巨大变化：（1）耕地整地，播种收获，机器代替人（畜）力操作，效率提高，作业时间缩短；（2）随着种植结构的调整，山芋、棉花面积减少，麦/豆（改麦/玉）轮作占主导地位，减少因腾茬晚而造成的小麦晚播；（3）随着降雨量呈逐年减少的趋势，淮北地区9月