淡水龙虾养殖.doc

一 、 淡 水 龙 虾 养 殖 第一章 市场及经济价值 1.1市场前景 淡水龙虾具有极高的营养价值和药用价值，是当今世界淡水产品最红火的消费品种。国内外时常备受青睐，产品供不应求。淡水龙虾养殖与加工逐步成为我国许多地区出口创汇的重要产业，已成为特种养殖业户农民增收创效最快的亮点产业。我国是淡水龙虾的主要产区，也是最主要的加工出口国。近年来，由于人为大量捕捞，野生资源面临枯竭，发展人工养殖迫在眉睫。淡水龙虾作为我国渔业经济的重要特色产业，有着广阔的市场前景。 1.2市场 国际市场供不应求。我国是欧美、日、韩等国家淡水龙虾进口的主要供应国，出口量连年攀升，在我国农副产品出口中，淡水龙虾占主导地位，市场供不应求，价格持续坚挺，呈不断上涨势头。二、国内市场需求旺盛。淡水龙虾作为一种大众食品，具有营养价值高，味道鲜美等特点，近年来迅猛风靡国内，成为餐饮业最主要的可口菜肴之一。淡水龙虾消费呈火爆之势。三、加工出口势头迅猛。以出口淡水龙虾为农副类加工主导产品迅猛，加工规模不断扩大，加工力不断提升，出口创汇连创新高，加工出口的发展，不仅带动淡水龙虾养殖生产，成为我国农副产品出口创汇中的亮点，还有效利用了部分农村剩余劳动力。淡水龙虾，它具有①产量高，个头大、食性杂、适应性广、肉多鲜嫩细腻。②耐寒耐暑，冬季无需转塘变温、可常年投种四季生长。③繁殖力强，生长快、常年产卵繁殖，产卵2—3个月即可上市。④色美、个大（单体260克左右）。⑤投资小、效益高。⑥池塘、水田、湖泊、河流、河汉以及部分鱼类难以存活的水体或半成水均可饲养。 1.3可行性 实践证明，旺盛的消费需求，为我国淡水龙虾产业发展提供了广阔的发展空间，显示出龙虾产业的广阔发展潜力。淡水龙虾已被列入中国农业八世后的战略发展规划，国家给予强势的产业优惠政策支持。因此，在我国发展淡水龙虾养殖具有极好的市场前景。世界农业发展史证明，在欧美国家，养殖业已成为一种成熟的经济发展业态，占国民生产总值的1/10。很多人因这一新型产业的兴起而从“贫困迈进了小康”。因此该项目的建设是十分必要的。 l.4建设内容和规模 项目拟占地100亩，建设80亩淡水龙虾养殖塘，主要养殖农科10号龙虾；建设10亩淡水养殖鲤鱼、泥鳅混合塘，建设10亩淡水螃蟹养殖塘，建设一处三间平房，建筑面积为80平方米。 本项目总投资120万元，其中，土建工程40万元；项目流动资金30万元，其它费用50万元。 l.5实施进度 本项目按照渔业有关建设程序进行，项目实施进度包括准备工作，土建工程设计、施工、渔业种苗的选购、投放等。经研究，本项目自土建施工开始，建设期为7个月。 1.6投资估算与融资 项目总投资120万元，资金来源由项目承办单位自筹40万，银行贷款30万元，向政府拨扶持款50万元。 1.7效益分析和结论 淡水渔业养殖项目具有投资少、见效快、效益高的特点。尽管近几年农业、养殖业的运作成本都有不同程度的上扬，但养殖龙虾、鲤鱼、泥鳅仍是广大农民迅速致富的好门道。龙虾养殖每亩投入0.8万元，半年即可出池，每亩最多可产商品虾600公斤左右，保守估算为450公斤，市价每公斤为20元，每亩可赢利1.2万元左右。因此，该项目是切实可行的。 1.8主要技术经济指标 主要技术经济指标表 序号 指标 单位 数量 备注 1 建设规模 亩 100 坑塘 m2 80 平房 2 “农科10号”龙虾 亩 100 3 总投资 120万元 4 资金筹措（承办单位自筹） 40万元 第二章 背景及承办单位概况 2.1市场前景 淡水龙虾因其个体大、内质鲜美而被誉为虾中之主，既有较高的观赏价值，又有很好的药用保健功能，是宴请的上等佳肴，因而深受人们的青睐，国内外市场供不应求，野生龙虾资源日渐枯竭，市场告急！2006年全国各大城市有关龙虾的餐馆层出不穷，淡水龙虾有市无货，市场全面告急！北京、上海、广州、长沙、南京、武汉、重庆等地货源奇缺，价格从往年的每公斤6—8元／市斤至今年的每公斤20—30元，权威部门预测，2008年还将以30%的涨幅持续上扬，全国市场将全面吃紧！靠野生资原供应是远远满足不了市场需求，因此，发展龙虾人工养殖是市场的需要势在必行，养殖前景非常广阔！ 2005年，随着安徽第一个施行在4月份之前禁止捕捞野生龙虾的开始，全国野生龙虾资源已渐枯竭的警报已经拉响。《北京晚报》6月28日报道“每年仅首都市场需求量即达上万吨，且货源奇缺，有价无货。而供货渠道仅靠野生龙虾，只能满足市场需求的十分之一，推广、发展龙虾人工养殖已刻不容缓。鉴于此，国家农业部、科技部有关单位已将龙虾人工养殖申报“星火科技”发展计划，获取强势产业优化政策扶持。 2.2建设的意义 淡水龙虾早巳成为人们喜爱的美味佳肴，家庭、饭店都常常以龙虾为主打莱、招牌菜或被