能量代谢体温调.pptVIP

* 第十一章 能量代谢与体温调节 第一节 食物的营养成分及其生理功能 糖: 重要的供能物质 经氧化或无氧分解释放能量,供机体活动需要. 脂 肪:储存和供给能量. 蛋白质:其存在及新陈代谢是生长、发育、繁殖、运动、 　　　分泌、吸收等种种生命现象的基础。 维生素:虽然既不是构成组织的原料，也不是供能的物质， 　　　但却是保证人体正常生长发育和维持健康所必须的。 无机盐:人体的重要组成部分。 第二节 能量代谢 1、什么叫能量代谢？（P287） 2、体内能量的来源与去路 3、基础代谢的概念。（P292） 4、影响能量代谢的因素：（P293） 第三节　体温及其调节 一、体温 第三节 体温及其调节 1、体温调节的方法：（行为性调节和生理性调节*） 2、体温的维持：（有赖于产热与散热的平衡） 3、产热机制：（可简单分为骨骼肌活动产热和非寒颤热源如褐色脂肪组织）。神经调节、体液调节 4、*散热过程：有物理散热过程（辐射、传导、对流、蒸发）和生理散热过程（皮肤血管运动、出汗） 当环境温度升高至30oC时，开始出汗，通过汗液蒸发散发大量体液，35oC以上时，出汗是唯一的散热调节机制。 5、调节体温的主要中枢：在下丘脑。（调定点学说） （冷敏神经元、热敏神经元） *