食疗养生(二次课).pptVIP

食物的四性五味 温 热 寒 凉 平：健脾开胃补虚 日常饮食基本原则 自然 节制 平衡 清淡 清洁 戒烟限酒 日常饮食六宜 三餐早吃，好处多多 食物宜暖，适温适口 饮食适量，七八分饱 食物宜淡，少吃肥甘 细嚼慢咽，吸后更好 食物宜软，有助消化 日常饮食与疾病宜忌 生冷：冷饮、冷食、大量的生蔬菜和水果；脾胃虚寒腹泻 者忌； 粘滑：糯米、大麦、小麦等所制的米面食品；脾胃虚弱、 外感病初起者忌； 油腻：荤油、肥肉、油煎炸食品、奶酥、奶酪；脾湿、痰 湿者忌； 腥膻：海鱼、无鳞鱼(平鱼、巴鱼、带鱼、比目鱼等)、虾、 蟹、海味(干贝、淡菜、鲍鱼干等)、羊肉等；风热、 痰热、斑疹、疮疡者忌； 辛辣：葱、姜、蒜、辣椒、韭菜、酒、烟等；内热者忌； 发物：能引起旧病复发，新病增重的食物，除上述腥膻、 辛辣等食物外，如荞麦、豆芽、鹅肉、鸡头、猪头 肉等；哮喘、皮肤病者忌。 食物的功效与养生 粳 米 [别名]大米、白米、稻米 [性味归经]甘、平；脾胃、肺 [功效] 健脾益气，和胃除烦， 止泻止痢 [应用] 1、脾虚腹泻、消化不良： 大米100g，炒焦黄，煮粥常服 2、体弱、食