湘教版语文六下《豆腐》课件.pptxVIP

豆 腐 导入 每逢佳节倍思亲。你知道旅居海 外的华侨们在思乡时都谈论什么吗？ 豆腐味道鲜美，营养丰富，吃法多 样，然而对异乡游子来说，仅仅是这样 吗？让我们一同去品味黄苗子的“豆腐” 吧！ PPT模背板景：/mbeoijbin a g/ n / P P P P T T 素材 图 教 表： ： w w w w w w.1. 1p p p p t t.c. co o m m / / s t u u c b aiia / o/ P资P料T下 试PP卷T论 下 下 载 坛： 载： ： w w w w w w .1.1ppppt. .1.p1pptp. t c.ncom/shiti/ t c.ocom m /x/izailziaaio// P 范 PP 教 PT 文 案 课 下 下载 程 ： ： 载： 件： w w w w w w w w w w..1 . . 1 1 1 p p p p p p p p t t t t..c . . c c c o o o o m m m m / / / / kjeiajoi p fa o n w w a an/ e erpno/int/ ： ww w w T ww n / 语英文语课件：/kejian/yuinwgyeun// 数美学术课件：/kejian/sm h e u i xsuheu// 科化学课件：/kejian/kheu x a uxeu / e/ 生物 物 理 课件 课 件： ： ww w w w w..1 1 p p p p t t..c c o o m m / / k k e ejjiiaa n/ n / s wheunli/gwu/ 地理课件：/kejian/dili/ 历史课件：/kejian/lishi/ 初读课文，自学要求： 1 轻声自由读课文，了解课文主要内容。 2 画出课文中的新词，在不理解的词语 和有疑问的地方做上记号。 3 给课文分段，写出段意。 读一读 爱恋 寄托 华侨 聊天 偶然 掺和 诱惑 辣酱 固然 滑嫩清香 家谱 支派 地域 眉飞色舞 的确 佐餐 香滑温情 物美价廉：东西质量好，价 格便宜。 　　豆浆，和人们的关系尤为密切。早上，到豆浆店喝一碗 “热浆”，是北京人的习惯。豆浆和豆腐，同样是物美价廉 的大众化营养食料。 　　煮好的豆浆变成豆腐，一般是加上一点石膏或盐卤就能 使它凝固为豆腐脑，有些地方称为“豆腐花”。再把豆腐脑 的水分压去，就成了整块的豆腐。 　　豆腐要达到滑嫩清香，和水也有很大的关系。有经验的 人认为，天下泉水出名的地方，往往也出产味美的豆腐。 　　如果给豆腐的家族编一份家谱，它的支派是可观的：大 豆是它的祖宗。大豆制成豆浆，产生了豆腐和腐皮。豆腐经 过加工成为豆腐干、千张、油豆腐、酱豆腐、腐乳……单是 一种豆腐干，也因地域习惯不同，配料不同，制法不同，就 形成了各个品种的特殊风味。 盐卤：制盐时剩下的 液体，味苦有毒，可 使豆浆凝结成豆腐。 补益：产生益处。 　　 大豆是价钱便宜的杂粮，也是营养丰富的食料。科学家告 诉我们：大豆含有丰富的蛋白质和植物油，还提供了铁、钙和 多种维生素，这些都是人类身体日常必需的营养素，对于人们 的肌肉、脏腑、神经、血液等都有补益。 　　 可是，胃和舌头都不易满足，它们仍然要求大豆更易消化 和更加适口。豆腐的发明，不能不说是先人留给我们的一份珍 贵遗产。 眉飞色舞：双眉挑动，神色飞扬。形 容非常高兴得意的样子。 　　一位朋友谈起豆腐，眉飞色舞地把他们桐城特产“娇豆 腐”描述了一番，“娇豆腐”又名“水豆腐”，略如北京的 豆腐脑。买卖时以铜勺舀取，根本不能成坯，的确当得起一 个“娇”字。在桐城，几乎家家户户都视它为佐餐的美味。 他还记得有人写过几十首《桐城好》词，其中一首就是咏“ 娇豆腐”的： 　　桐城好， 　　豆腐十分娇。 　　把足酱油姜汁拌， 　　煎些虾米火锅熬， 　　人喝两三瓢。 　　的确，作为一个中国人，豆腐总是会勾起你心头一种特 殊滋味，它不单是叫你想到那香滑温清的味道，而且更容易 使你感觉到一种乡土之情，体味到生活的多彩。 第一段（1~2自然段）：写几位去英国多年的 华侨一起聊天时说起了家乡的豆腐。 第二段（3~12自然段）：介绍了有关豆腐的传 统小吃，豆腐菜的加工与制作，营养价值以及 同城特产“娇豆腐”。 第三段（13自然段）:再一次点明豆腐容易勾 起中国人心头一种特殊滋味。 　　对祖国和家乡的爱恋，常常会寄托在一些十分平凡的日 常事物中，这是很自然的。 　　一天晚上，几位去英国多年的华侨在一起聊天，偶然说 起豆腐，大家渐渐地由豆腐的营养谈到吃法，争着描述各自 家乡豆腐的美味。一位华侨说：“这一晚的谈天勾起了大家 一种说不出的亲切之情，看来豆腐这种东西，是掺和了中国 人某些共同的感情做成的。” 开篇点明