啤酒环评作业可行性报告.docVIP

中山市学练啤酒有限公司可行性研究报告(部分) 一、基本情况： （一）项目名称：中山市学练啤酒有限公司年产20万千升啤酒新建工程； （二）项目地址：中山市南区西环一路； （三）生产规模：年产20万千升啤酒； （四）项目总投资：总投资00.00万元，其中环保投资万元 （五）经营期限：50年 (六)定员及工作制度主要生产车间采用连续工作制，即年工作30天，每天工作3班，每班工作8小时 8度学练啤酒、7度学练冰爽啤酒 法定名称：香港A投资有限公司 法定地址：香港** 法定代表姓名： *** 国 籍： 中国 职 务： 执行董事 法定名称：山东B啤酒有限公司 法定地址：山东** 法定代表姓名： *** 国 籍： 中国 职 务： 执行董事 二、项目概述： 1啤酒生产工艺流程简述 啤酒生产的主要原料为麦芽，其生产过程主要分为以下四个阶段： Ⅰ 原料处理阶段 将麦芽倒入投料坑，由机械输送进入进行去石、除杂、除铁，秤量后进入麦芽暂贮箱，然后进入麦芽湿粉碎机进行粉碎，粉碎完毕后麦芽浆泵入糖化锅。大米用类似麦芽的处理流程得到大米浆泵入糊化锅。 Ⅱ 糖化阶段 整个糖化过程按照企业成熟的糖化曲线进行，糖化完毕后糖化醪泵去麦汁过滤槽过滤，过滤后澄清麦汁经热麦汁暂贮罐进入煮沸锅，分批添加酒花进行煮沸，然后将热麦汁泵入旋流沉淀槽除去热凝固物和酒花糟，清麦汁经过麦汁冷却器得到7~9℃冷麦汁泵去发酵间。 Ⅲ 发酵阶段 冷麦汁充氧后添加1%左右新鲜强壮酵母后送入锥形罐，按指定发酵曲线发酵，发酵完毕后嫩啤酒经硅藻土过滤机、啤酒筒式精滤系统过滤，必要时可添加硅胶等添加剂，过滤后澄清啤酒可以经过高浓稀释装置与脱氧水混合，进入清酒罐待装，整个发酵周期20天。 Ⅳ 包装阶段 由清酒罐送来的啤酒进入包装车间后首先经啤酒精滤器进行精过滤，再进入装瓶压盖机装瓶，然后进入喷淋式隧道杀菌机按设定的PU值杀菌，杀菌完毕经贴标后装箱进入成品库。 2工艺流程 A原料处理间 原料处理间工艺图 B糖化间 糖化车间工艺图 C发酵间 发酵车间工艺图 D 包装间 包装车间工艺图 3选址、占地面积及厂区总平面布置 项目四至图如下。 项目所在地块呈长方型状，东西长约0米，南北长约米 本项目在总平面布置中啤酒生产线的原料仓、糖化车间、发酵车间和清、滤酒系统呈环状布置，以符合生产单元过程的物质流动。厂内道路南北贯通，并以其形成东部、西部环流，既方便了原料的输入和成品的输出，又保证了厂内交通通畅及消防要求。该厂总平面布置合理，生产工艺流程顺畅，场内交通通畅，物料流向合理。 　项目主要生产设备一览表 t/h板式过滤机2台； 30t/h硅藻土过滤机2台； 二孔布袋过滤器2台； 35m3/h板式换热器4台； 50m3/h板式换热器2台； 废硅藻土 二氧化碳 包装车间 24000b/h啤酒灌装线2条； 20000b/h啤酒灌装线2条； 贴标机2台、验瓶机2台、传送系统2套 废塑料箱 废玻渣 洗涤水 辅助工程 供冷 冷压缩机组2套； 蒸发式冷凝器4台； 冰水储罐2个； 冷媒 供气 无油润滑压缩机4台； 噪声 供配电 315KVA单回电源供电干式变压器2台； 供水 DN200和DN150自来水厂供水管道 供热 10t/h燃煤锅炉1台； 6t/h燃煤锅炉3台 烟尘、SO2 污染治理 水膜除尘设备2套； 6000m3/d污水处理站1座； 废水、沉灰、污泥 四、主要原材料： 主要原辅材料消耗量 序号 原料名称 单位 每吨成品酒消耗量 年消耗量 1 麦芽 kg 100 000000 2 大米 kg 50 00000 3 酒精（12%-18%） kg 0.8-1 0000 4 过滤纸板 张 0.15 000 5 硅藻土 kg 1.5 000 6 酒瓶 个 1600 0000000 7 酒箱 只 135 00000 8 标煤含硫量为0.9%吨 0.085 9 电 度 10 00000 10 水 吨 12 00000 五、项目建成后对环境影响的说明及污染防治措施： 1环境影响说明 本公司位于中山市南区西环一路，厂房规划设计是现代化绿色新厂区，本厂建成投产后， 对周围的环境不会造成不良影响。本项目产品的生产，所需水20万吨/月、电1.7万度/月，该区的水、电已够用,污染物总量指标(假设)足够。三废处理指标、安全指标，完