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分级技师理论题库（二） ——烟叶调制与加工 一 单选题 （160 题） 160 烤房内气流运动方向和通风排湿路线都是自下而上,与热气流自然上升规律一 致,称为（A） A 气流上升式烤房 B. 气流下降式烤房 C 气流平移式烤房 D. 以上都不是 161. 气流上升式烤房的特点之一是（B） A 热空气下降顺畅，通风阻力较小，烤房升温和排湿都较快 B 热空气上升顺畅，通风阻力较小，烤房升温和排湿都较快 C 这种普通烤房比较低矮，操作方便，造价低，易推广 D 我国使用这种烤房是从九十年代开始的 162. 近几年，我国烤房发展较快，使用节能效果较好成本较低的烤房形式是（C） A 半堆积式烤房 B 普通卧式火炉烤房 C 普通烤房部分热风循环配合蜂窝煤炉或立式炉烤房 D 密集烤房 163. 到目前为止，国内外生产上使用的烤房可以归纳为（A） ，也有少量的气流平移式 烤房 A. 气流上升式烤房和气流下降式烤房两种 B. 密集烤房 C 半堆积式烤房 D. 以上都不是 164. 自然通风气流上升式烤房处于密闭状态时,传热的方式主要是热辐射,烤房内 (B) A 气流运动速度较快 B. 气流运动速度较慢 C. 温度较高 D. 湿度较小 165. 自然通风气流上升式烤房处于定色期,烤房内气流运动规律表现为： （A） A 以上升为主，部分成为逆流 B. 在底棚以下循环运动 C 全部上升通过天窗排出 D. 上升到烤房中部时停留 166. 自然通风气流上升式烤房处于干筋期,烤房内气流运动规律表现为： （C） A 以上升为主，部分成为逆流 B. 在底棚以下循环运动 C 全部上升通过天窗排出 D. 上升到烤房中部时停留 167. 自然通风气流上升式烤房处于密闭状态时, 传热的方式主要是热辐射,烤房内 （A） A 自下而上温度逐渐降低 B. 自下而上温度逐渐升高 C 下部温度较下部低 D. 下部湿度较大 168. 自然通风气流上升式烤房处于密闭状态时, 传热的方式主要是热辐射,烤房内 （C） A 温度自下而上温度逐渐升高 B. 中间温度最低 C 下部温度较上部高 D. 下部湿度较大 169. 自然通风气流上升式烤房处于密闭状态时, 传热的方式主要是热辐射,烤房内 （D） A.温度自下而上温度逐渐升高 B. 中间温度最低 C 下部温度较上部低 D. 下部湿度较上部低 170. 自然通风气流上升式烤房处于密闭状态时,一般情况下， 底棚烟叶环境温度比二 棚高 2℃-3℃，相对湿度低 20％左右；二棚比三棚高 1℃-2℃，相对湿度低 5％-10％；三棚 以上温度基本相同。温湿度之所以如此分布，是因为（A） A 位于烤房底部，传热的方式主要是热辐射对流换热较弱 B 烧火不顺 C 热量太少 D. 装烟量太多 171. 自然通风气流上升式烤房处于定色期,温湿度分布呈现的规律是（C） A.顶层的温湿度均最低 B 中层的温度最高，湿度最高 C 底层烟叶处的环境温度最高，相对湿度最低 D 中层的温度最低，湿度最低 172. 自然通风气流上升式烤房处于定色期,温湿度分布呈现的规律是（B） A. 底层烟叶处的环境温度最低，相对湿度最低 B．中层的温度最低，湿度最高 C 顶层的温湿度均最低 D． 顶层的温度最低，湿度最高 173. 自然通风气流上升式烤房处于定色期,温湿度分布呈现的规律是（D） A. 底层烟叶处的环境温度最低，相对湿度最低 B. 中层的温度最高，湿度最高 C. 顶层的温湿度均最低 D．顶层的温湿度均居中 174. 自然通风气流上升式烤房处于干筋期,温湿度分布呈现的规律是（B） A 自下而上，温湿度均逐渐降低 B 自下而上，温度均逐渐降低，湿度均逐渐 升高 C 自下而上，温湿度均逐渐增高 D. 天窗口温度高湿度小 175. 自然通风气流下降式烤房处于密闭状态,首先加热（A）的冷空气，被火管加热 成热空气，在火管上空上升，遇到天花板时后向烤房中部集中，然后向下蔓延进入烟层 A 火管附近 B 装烟室下部 C 装烟室上部 D 湿地沟附近 176. 自然通风气流下降式烤房处于密闭状态,首先火管附近的冷空气被火管加热成 热空气，在（C）遇到天花板时后向烤房中部集中 A. 火管上空下降 B. 装烟室上空上升 C. 火管上空上升 D. 装烟室上空下降 177. 自然通风气流下降式烤房处于密闭状态,烤房内部气流（D） A 周而复始地外循环运动 B